Debido a su proximidad al mar, la cocina de China incluye muchos platos a base de mariscos. Entre ellos se encuentran las bolas de pescado, que son similares a las albóndigas, excepto que se usa pescado en lugar de carne molida. Los vendedores ambulantes suelen vender bolas de pescado, pero puedes preparar este plato en casa. Las bolas de pescado chinas son ricas en proteínas y, a diferencia de las albóndigas, bajas en grasas.
Calorías
Las bolas de pescado chinas tienen pocas calorías, ya que una porción de 100 gramos contiene solo 77 calorías. Esa cantidad comprende menos del 4 por ciento de la ingesta diaria recomendada de 2.000 y hace que las bolas de pescado sean una posible opción alimenticia para aquellos que buscan perder peso. Podrías quemar las calorías en 100 gramos de bolas de pescado chinas a través de ocho minutos de trote o cinco minutos de saltar la cuerda.
Proteína
Al igual que con otros platos hechos de mariscos, las bolas de pescado chinas son ricas en proteínas. Una porción de 100 gramos de bolas de pescado chinas contiene 10 gramos de proteína, que es más de 1.5 veces la cantidad en un huevo. La proteína es vital para su salud porque le proporciona a su cuerpo aminoácidos, los componentes moleculares de sus células y tejidos.
gordo
Las bolas de pescado chinas difieren de las albóndigas americanas tradicionales en que son bajas en grasa. Cada porción de 100 gramos de estas bolas de pescado contiene solo 1 gramo de grasa, sin grasa saturada. Si bien la grasa es rica en calorías, es importante para proporcionar energía, ayudar a la absorción de vitaminas y garantizar un crecimiento saludable, por lo que el Instituto de Medicina recomienda comer una dieta compuesta de entre 20 y 35 por ciento de las calorías provenientes de las grasas.
Carbohidratos
Las bolas de pescado chinas son relativamente bajas en carbohidratos, con 8 gramos por porción de 100 gramos. Si sigue una dieta baja en carbohidratos, esta puede no ser una opción ideal; dos porciones de 100 gramos de bolas de pescado chinas proporcionan la misma cantidad de carbohidratos que una rebanada de pan.
Vitaminas y minerales
Si bien las bolas de pescado chinas brindan algunos beneficios nutricionales, son fuentes importantes de vitaminas y minerales. Su cuerpo necesita vitaminas y minerales para llevar a cabo funciones metabólicas vitales para una salud óptima.
