El crecimiento y el mantenimiento de los tejidos comienzan en el útero y continúan a lo largo de su vida, y casi 2 billones de células nuevas nacen en su cuerpo cada día, según la Facultad de Ciencias de la Vida de la Universidad Estatal de Arizona. Los nutrientes que obtiene de su dieta apoyan este crecimiento celular, mientras que las deficiencias nutricionales pueden afectar el mantenimiento de los tejidos. Necesita una amplia gama de nutrientes para el mantenimiento saludable de los tejidos, no solo unas pocas vitaminas y minerales seleccionados, por lo que seguir una dieta bien equilibrada es la mejor manera de mantener un tejido sano.
Proteína dietética
Obtener suficiente proteína en su dieta es importante para mantener el tejido sano. Durante la digestión, su cuerpo descompone las proteínas de la dieta en pequeñas subunidades, llamadas aminoácidos. Sus células pueden volver a ensamblar esos aminoácidos en las miles de proteínas necesarias para mantener sus tejidos, así como para apoyar el crecimiento celular. El hombre y la mujer promedio necesitan 56 y 46 gramos de proteína al día, respectivamente, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Los huevos, los lácteos y la carne sirven como fuentes animales de proteínas, y las legumbres, nueces, granos enteros e incluso algunas verduras en su dieta también contribuyen a su ingesta diaria de proteínas.
Vitaminas Esenciales
Las vitaminas en su dieta también contribuyen al mantenimiento de los tejidos. La vitamina A, por ejemplo, desempeña un papel clave en el crecimiento celular mediante la regulación de la actividad genética: ayuda a las células recién nacidas a activar los genes que necesitan para convertirse en tejido funcional. También juega un papel importante en la construcción de tejidos sanos de la piel y promueve el crecimiento de células sanguíneas. La vitamina C contribuye al mantenimiento de los tejidos al ayudarlo a producir colágeno, una proteína que respalda la estructura de varios tejidos en todo el cuerpo. La familia de vitaminas del complejo B también apoya el crecimiento y el mantenimiento de los tejidos al ayudar a su cuerpo a convertir los alimentos en energía, asegurando que sus células tengan el combustible que necesitan para generar nuevos tejidos.
Minerales esenciales
Los minerales en su dieta lo ayudan a construir y mantener tejidos sanos. El calcio, por ejemplo, constituye un componente esencial del tejido óseo, y no obtener suficiente calcio en su dieta aumenta la tasa de pérdida ósea a medida que envejece. El fósforo, como el calcio, contribuye a la salud de los huesos, y también lo ayuda a producir ADN y membranas celulares, dos componentes esenciales para el mantenimiento de los tejidos y el crecimiento celular (. El cobre también contribuye al mantenimiento de los tejidos, como la vitamina C, está involucrado en la producción de colágeno.
Carbohidratos y grasas
Los carbohidratos y las grasas en su dieta también contribuyen al crecimiento y mantenimiento de los tejidos. Ambos proporcionan la energía que sus células necesitan para funcionar, ofreciendo combustible para apoyar el crecimiento de nuevas células. La grasa en su dieta también sirve como fuente de ácidos grasos, que su cuerpo puede usar para mantener las membranas celulares sanas. El USDA recomienda consumir 130 gramos de carbohidratos al día y aconseja que las grasas constituyan entre el 20 y el 35 por ciento de su consumo diario de calorías. En una dieta de 2, 000 calorías, esto significa entre 44 y 77 gramos diarios.
