El yogur puede figurar junto con el brócoli y el salmón en el Centro para la Ciencia en la lista de "Mejores Alimentos" del Interés Público, sin embargo, no debe suponer que todos los tipos de yogur son tan saludables como la variedad simple y sin azúcar que recomienda el Centro. El yogur sin grasa y el yogur con toda la grasa varían en valor nutricional, y esto puede afectar sus esfuerzos de dieta si come mucho yogur.
Contenido calórico
Un 8 oz. porción de yogur sin grasa contiene 120 calorías, mientras que 8 oz. de yogur con toda la grasa tiene 170 calorías. Una diferencia de 50 calorías por porción puede ser significativa si a menudo come yogurt; 10 porciones de yogurt por semana sumarían una diferencia de 500 calorías, lo que equivale a dos donas de gelatina. Si tomara dos porciones de yogurt por día, la diferencia calórica diaria sería equivalente a 8 onzas. lata de refresco, que contiene 100 calorías.
Contenido gordo
Al igual que muchos productos lácteos, el yogur es naturalmente rico en grasas. Por esta razón, consumir yogur sin grasa puede ser beneficioso si lleva una dieta baja en grasas. Un 8 oz. porción de yogur con toda la grasa tiene 4, 5 g de grasa, con 3 g de grasa saturada. Aunque la grasa es rica en calorías, es esencial para la salud. La American Heart Association sugiere consumir de 50 ga 70 g de grasa al día, con 16 g o menos de grasa saturada.
Contenido de carbohidratos
El contenido de carbohidratos del yogur sin grasa y el yogur con toda la grasa no varía mucho. Un 8 oz. la porción de yogur con toda la grasa contiene 20 g de carbohidratos, con 17 g de azúcar. El yogur sin grasa es ligeramente más bajo en carbohidratos, con 18 g en total y 17 g de azúcar.
Contenido de proteínas
La proteína es vital para su cuerpo porque ayuda a promover una piel y músculos sanos. El contenido de proteínas tanto en el yogur con toda la grasa como sin grasa está cerca: un 8 oz. la porción de yogur con toda la grasa contiene 11 gy el yogur sin grasa contiene 12 g por cada 8 oz. Debe obtener entre 50 y 65 g de proteína al día, según Medline Plus de los Institutos Nacionales de Salud.
