La forma más efectiva de generar sangre es incluir hierro, vitamina B-12 y alimentos ricos en ácido fólico en su dieta, de acuerdo con "Acupuntura hoy". El hierro produce el principal compuesto que se encuentra en los glóbulos rojos, una proteína llamada hemoglobina que transporta oxígeno en la sangre. La vitamina B-12 y el ácido fólico ayudan a producir glóbulos rojos. Si su recuento de glóbulos rojos o hemoglobina es bajo, puede experimentar pérdida de apetito, dolores de cabeza, estreñimiento, cambios de humor o poca concentración. Estas deficiencias pueden ser causadas por una enfermedad subyacente, como anemia, cáncer o cirrosis. Consulte a un médico para determinar las insuficiencias de sangre y el tratamiento adecuado.
Pollo
El pollo es un alimento rico en hierro, que contiene 10 mg del nutriente por taza. Intente agregarlo a su dieta para la producción de sangre y hemoglobina. Las fuentes animales de hierro son particularmente útiles para aumentar las reservas de hierro, porque las fuentes vegetales no se absorben de manera tan efectiva, según la nutricionista Phyllis A. Balch, autora de "Prescription for Nutritional Healing". Intente preparar terriyaki de pollo con una guarnición de ensalada de papaya rallada que contenga vitamina C. El consumo de hierro al mismo tiempo que la vitamina C ayuda a mejorar la absorción del mineral.
pavo
Turquía contiene altos niveles de vitamina B-12, que es esencial para construir sangre. Una porción de 1 taza de pavo cocido contiene 48 mcg de esta vitamina. Puede considerar el pavo como un alimento de temporada de vacaciones, pero asar un ave entera durante otras épocas del año es saludable y económico. Los embutidos y salchichas de pavo se pueden servir con espinacas ricas en hierro en un sándwich o en un plato de pasta. Los nutrientes tienden a funcionar sinérgicamente, según Balch, por lo que comerlos juntos ayuda a facilitar sus efectos saludables.
Arroz blanco
El arroz blanco de grano largo es una fuente concentrada de ácido fólico. Una porción de 1 taza del grano contiene 797 mcg de ácido fólico. Sirva el arroz blanco como guarnición con una variedad de comidas, combinándolo con salsas y especias para mejorar su sabor. El arroz se puede saltear con carne rica en hierro y verduras ricas en vitamina C, como el brócoli, por lo que consume nutrientes que generan sangre de manera efectiva en una comida.
