Su cuerpo necesita proteínas para crear y reparar células, y cada célula de su cuerpo contiene este macronutriente. Realizar entrenamientos musculares regulares aumenta tus requerimientos de proteínas, pero obtener más proteínas de las que necesitas no te ayudará a desarrollar músculos más rápido. El exceso de proteínas puede contribuir a problemas que podrían socavar su salud y su rendimiento deportivo. Para mantenerse en plena forma, necesitará una cantidad suficiente, pero no excesiva, de proteínas en su dieta.
Sus requerimientos de proteínas
Al consumir 200 g de proteína al día, obtendrá casi cuatro veces más proteína que la que requiere un adulto promedio no deportista. Los hombres de 19 a 70 años necesitan 56 g de proteína al día, mientras que los niños de 14 a 18 años necesitan 52 g al día, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, o CDC. Las niñas y mujeres de 14 a 70 años requieren 46 g de proteína al día. Necesitarás más proteínas que esta para desarrollar músculo. Sin embargo, a lo sumo, necesitará de 1, 5 a 2 g de proteína por kilo de peso corporal. Eso significa que 200 g de proteína al día solo es apropiado si pesas al menos 100 kg, o 220 libras, y realizas regularmente entrenamientos intensos de construcción muscular. Si pesa menos o no hace ejercicio, esta cantidad puede ser excesivamente dañina.
Efectos primarios del exceso de proteína
Si bien la mayoría de las personas consume regularmente un exceso de proteína sin efectos nocivos, un gran exceso de proteína puede provocar problemas de salud. Cuando su cuerpo descompone las proteínas, forma nitrógeno y urea, un producto de desecho que elimina el nitrógeno. Su cuerpo necesita agua para eliminar la urea en la orina. Más proteína causa más pérdida de agua, lo que puede conducir a la deshidratación. Si eres un atleta que pierde cantidades significativas de agua a través del sudor, el consumo de grandes cantidades de proteínas aumenta el riesgo de deshidratación si no controlas cuidadosamente tu consumo de agua. El exceso de proteínas, particularmente los suplementos de proteínas purificadas, toma calcio de sus huesos, debilitándolos y aumentando su riesgo de osteoporosis. Comer grandes cantidades de productos animales para proteínas aumenta la ingesta de grasas saturadas, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades del corazón.
Exceso de proteína y sus riñones
El exceso de proteína hace que los riñones trabajen más, pero no dañará los riñones sanos. Si ya tiene una afección renal, el consumo excesivo o incluso moderado de proteínas puede empeorarla. Los riñones deteriorados no pueden eliminar la misma cantidad de toxinas que los riñones sanos. Esto significa que demasiada proteína puede conducir a una acumulación de nitrógeno en su cuerpo. Si tiene una afección renal, su proveedor de atención médica puede ayudarlo a determinar cuánta proteína debe consumir.
Proteína de Suplementos y Alimentos
Beber batidos de proteínas para obtener más proteínas que su requerimiento diario no es necesario para desarrollar músculos, explica la dietista registrada Andrea Rudser-Ruskin en una entrevista para "Medill Reports" de la Universidad Northwestern. Si hace ejercicio, es importante obtener suficientes carbohidratos, la principal fuente de energía de su cuerpo. Rudser-Ruskin recomienda una proporción de 4 g de carbohidratos por 1 g de proteína. Idealmente, su proteína debe provenir de alimentos como carne, leche, huevos, nueces y frijoles en lugar de suplementos proteicos.
