La cocina india está destinada a proporcionar al comensal una gama de sabores, con sus recetas que a menudo incluyen una multitud de especias. El pollo con mantequilla, también conocido como murgh makhani, es un plato indio picante y cremoso de tomate con sabor a una variedad de condimentos que pueden incluir chile en polvo, ajo, garam masala, jengibre, cilantro y fenogreco.
Este plato decadente también contiene crema y mantequilla, y conocer su información nutricional puede ayudarlo a hacer ajustes en su dieta para que se ajuste a ella. Aquí hay un desglose básico de una porción de cuatro a cinco onzas:
- Calorías: 438
- Grasas: 28 gramos
- Hidratos de Carbono: 14 gramos
- Proteína: 30 gramos
Calorías de mantequilla de pollo
La información nutricional puede variar según la receta y el tamaño de la porción. En promedio, una porción que consiste en una pechuga de pollo deshuesada con salsa, de aproximadamente 4 a 5 onzas, puede contener 438 calorías.
Asegúrese de equilibrar su ingesta diaria de calorías para mantener su peso. La mayoría de los adultos sanos y moderadamente activos, que realizan una actividad física regular equivalente a caminar de 1.5 a 3 millas por día, pueden mantener su peso consumiendo entre 1, 800 y 2, 800 calorías por día.
Contenido de grasa y consideraciones
El pollo con mantequilla contiene mantequilla y, a veces, crema, por lo que es una opción de comida rica en grasas. Dependiendo de su receta, una porción de pollo con mantequilla puede contener aproximadamente 28 gramos de grasa total, 12 gramos de grasa saturada.
Tanto la mantequilla como la crema son ricas en grasas saturadas. La ingesta alta de grasas saturadas aumenta los niveles de colesterol en la sangre y el riesgo de enfermedades del corazón. De acuerdo con la Clínica Cleveland, mantenga su ingesta diaria de grasas saturadas en menos del 10 por ciento de las calorías, o alrededor de 22 gramos por día con una dieta de 2, 000 calorías.
Carbohidratos y proteínas
Una porción de pollo con mantequilla contiene 14 gramos de carbohidratos y cerca de 3 gramos de fibra. Los carbohidratos en los alimentos le proporcionan energía a su cuerpo y deben constituir la mayoría de sus calorías.
Una dieta equilibrada contiene 45 a 65 por ciento de sus calorías, de carbohidratos. Una dieta de 2, 000 calorías incluiría 900 a 1, 300 calorías de carbohidratos, o 225 a 325 gramos por día.
El pollo con mantequilla es una comida rica en proteínas, con una porción que contiene aproximadamente 30 gramos de proteína. Una dieta saludable debe contener del 10 al 35 por ciento de sus calorías de proteínas, o alrededor de 50 a 175 gramos por día en una dieta de 2, 000 calorías, según MedlinePlus. Una porción de pollo con mantequilla puede satisfacer más de la mitad de sus necesidades diarias de proteínas.
Alto en sodio
El pollo con mantequilla tiene una salsa a base de tomate, y la mayoría de las recetas usan algún tipo de tomate enlatado, puré o entero, lo que puede aumentar significativamente su contenido de sodio.
Una porción de mantequilla de pollo contiene aproximadamente 763 miligramos de sodio. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), su ingesta diaria de sodio debe limitarse a 2, 300 mg al día, y si tiene más de 51 años o tiene antecedentes de hipertensión o diabetes, debe limitar su ingesta de sodio a menos de 1, 500 miligramos por día. Lea las etiquetas de los alimentos para ayudar a controlar su consumo de sodio. Demasiado sodio en su dieta puede aumentar su riesgo de hipertensión arterial.
