Los expertos en salud natural promocionan beber vinagre de sidra de manzana como remedio para una gran cantidad de dolencias: desde usarlo como ayuda digestiva hasta aliviar el dolor de garganta y deshacerse de la caspa y el olor de los pies. La comunidad dental, sin embargo, advierte que el vinagre de sidra de manzana puede ser malo para el esmalte dental debido a su alta acidez.
¿Qué es el vinagre de manzana?
El vinagre de manzana está hecho de jugo de manzana y fermenta dos veces, convirtiéndose en sidra de manzana en la primera ronda y luego transformándose en vinagre en la segunda. En ese punto, la sustancia se convierte en una mezcla de probióticos, bacterias beneficiosas y enzimas, especialmente cuando se deja en su estado sin filtrar y sin pasteurizar, reconocible por una gota turbia en la parte inferior denominada "la madre". Una razón por la que los fanáticos del vinagre de sidra de manzana lo beben es porque la madre está llena de enzimas beneficiosas, pectina y oligoelementos, dijo la doctora Tina Discepola, practicante de medicina funcional, en Mindbodygreen.
El vinagre de manzana es un remedio popular popular recomendado para numerosos usos internos y externos. Los defensores afirman que puede ayudar a blanquear los dientes, combatir la caries dental, ayudar a sanar las infecciones crónicas de las encías, apoyar las funciones inmunes, ayudar a perder peso, regular el azúcar en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades del corazón. También se usa para limpiar superficies externas, por ejemplo, frutas y verduras cuando se combina con jugo de limón, y se sugiere como un tónico para ayudar a eliminar el acné de la piel y eliminar la acumulación de productos en el cabello. Sin embargo, no hay mucha investigación científica para respaldar su efectividad o confirmar su seguridad.
Riesgos asociados con su uso
Aunque el vinagre de sidra de manzana ha sido promocionado como una cura milagrosa, cuando se trata del esmalte dental, el ácido acético en el vinagre es terrible; Enjuagar con agua podría no evitar daños al esmalte. El vinagre tiene un nivel de pH de 3.075, un nivel que lo hace más dañino que el café, pero menos dañino que el jugo de limón. El esmalte dental comienza a disolverse a un nivel de pH de alrededor de 5.5, dependiendo del individuo.
Debido a que el esmalte dental se deja debilitado después de entrar en contacto con el vinagre de sidra de manzana, puede empeorar si se cepilla los dientes inmediatamente después de beberlo o hacer gárgaras en la boca. En cambio, espere media hora después de consumir algo ácido antes de cepillarse para evitar quitar el esmalte cuando esté tierno.
Cómo usar vinagre de manzana
Si va a ingerir vinagre de sidra de manzana, hay algunas cosas que puede hacer para mitigar el riesgo para su esmalte: una forma es diluirlo antes de beberlo, colocando una cucharadita de vinagre de sidra de manzana en 8 onzas de agua. Otra recomendación es tomarlo con una pajita, minimizando el contacto del ácido con los dientes. También puede mezclarlo con aceite de oliva para crear un aderezo para ensaladas y comerlo con otros tipos de alimentos para equilibrar los niveles de pH.
