Un pepino y un tomate están disponibles durante todo el año y están en temporada en el verano. Se combinan para crear una ensalada mediterránea simple con aceite de oliva, o una ensalada de jardín con lechuga verde. Las variedades de pepinos son diversas, pero la mayoría tiene un sabor similar. El tipo sin semillas es la diferencia más significativa entre ellos. Un tomate puede variar en tamaño desde una pequeña cereza hasta un tomate grande de filete de res, y los colores varían de amarillo a rojo a púrpura. El contenido nutricional de un tomate y pepino incluye nutrientes saludables que refuerzan el énfasis del USDA en el consumo de frutas y verduras cada día como un componente de una dieta equilibrada.
Calorías del tomate y macronutrientes
Un tomate mediano de 2.5 pulgadas de diámetro proporciona 22 calorías, o casi el 1 por ciento de una dieta estándar de 2, 000 calorías. También contiene 1 g de proteína, que ayuda a regular la digestión de los 4, 8 g de carbohidratos que proporciona. Los carbohidratos a veces ingresan al torrente sanguíneo rápidamente, lo que provoca una fiebre del azúcar y un choque que es perjudicial para el metabolismo. Los 1, 5 g de fibra en un tomate llenan su estómago y sacian su apetito, evitando los antojos de alimentos poco saludables que agregan calorías a su dieta.
Tomate Potasio, Vitaminas y Agua
Los tomates tienen 292 mg de potasio o el 8 por ciento del valor diario de la Asociación Dietética Americana de 3.500 mg. El potasio equilibra el líquido en su cuerpo. Un exceso de líquido puede aumentar su presión arterial, un factor en la enfermedad cardiovascular. Los 17 mg de vitamina C en un tomate son el equivalente a más del 25 por ciento del valor diario de 60 mg de ADA. La vitamina C ayudará a su piel a sanarse y repararse a sí misma, y ralentiza el envejecimiento, lo que también respalda la calidad de la piel. El color de un tomate es una pista de que contiene betacaroteno, una forma de vitamina A. Su cuerpo necesita 5, 000 UI de vitamina A por día. El tomate tiene el 20 por ciento de ese valor, o 1025 UI. Un tomate también proporciona hidratación a tu cuerpo. Su composición consiste en un promedio de 94 por ciento de agua.
Calorías del pepino y macronutrientes
Un pepino mediano también proporciona menos del 1 por ciento de las calorías en una dieta típica. Los 1, 2 g de proteína no son significativos en comparación con una fuente primaria de proteínas, como la carne que normalmente proporciona unos 20 g, pero ayuda a mantener la energía. El contenido de carbohidratos y fibra del pepino es de 4, 3 gy 1, 4 g, respectivamente. Los carbohidratos son la fuente principal de energía del cuerpo y la fibra mejora la salud digestiva al proporcionar la sustancia en las heces que estimula la eliminación frecuente y saludable de desechos.
Pepino Potasio y Agua
Un pepino también proporciona 273 mg de potasio, que es el 8 por ciento del requerimiento diario de 3.500 mg de ADA. El potasio regula el impulso eléctrico en su corazón, previniendo las arritmias que interrumpen la salud cardiovascular normal y causan ansiedad. La composición del pepino es principalmente agua. Cada pepino es aproximadamente 97 por ciento de agua.
