El crecimiento muscular no solo requiere el ejercicio adecuado, sino también la alimentación adecuada. Desafortunadamente, no hay un solo alimento, gelatina incluida, que ayude a que tus músculos crezcan. Pero como fuente de proteínas, la gelatina puede ser parte de su plan de dieta. Consulte a su médico o dietista para que lo ayuden a diseñar un plan de dieta para el crecimiento muscular que se ajuste a sus necesidades exactas.
Nutrición de gelatina
La gelatina proviene del colágeno que se encuentra en la piel, los huesos y el tejido conectivo de los animales. La piel de cerdo es la fuente principal de la gelatina que come. Como derivado del colágeno, la gelatina es un alimento proteico. Una cucharada de polvo de gelatina seca y sin azúcar tiene 23 calorías y 6 gramos de proteína. Sin embargo, la gelatina no es una fuente completa de proteínas. No contiene todos los aminoácidos esenciales en cantidades adecuadas. Más específicamente, la gelatina no contiene el aminoácido esencial triptófano o suficiente metionina para completarla.
Gelatina y crecimiento muscular
La proteína es esencial para el crecimiento muscular. Si bien la gelatina es una fuente de proteína, como proteína incompleta, por sí sola no es suficiente para promover el crecimiento muscular. Si usa gelatina para ayudarlo a desarrollar músculo, debe incluir otras fuentes alimenticias de proteínas en su dieta, como carne animal, lácteos, frijoles, granos, alimentos de soya o vegetales, para obtener todos los aminoácidos esenciales que necesita. El cuerpo necesita crecer músculo. No necesita comer ninguna de estas otras fuentes de proteínas al mismo tiempo que la gelatina, pero dentro de un período de 24 horas, dice Columbia Health.
La importancia del equilibrio
Si bien las proteínas son necesarias para el crecimiento muscular, obtener más en su dieta no importará si no está comiendo suficientes carbohidratos y grasas. Los carbohidratos y las grasas actúan como fuentes de energía, lo que evita que su cuerpo use la proteína que come, o incluso su músculo, para obtener energía. Si bien la gelatina puede aumentar un poco la ingesta de proteínas, incluya carbohidratos, como frutas, verduras y granos integrales, y fuentes saludables de grasa, como aceite, nueces y pescado graso, para equilibrar su ingesta para un mejor crecimiento muscular.
Consejos y sugerencias
La gelatina sin azúcar no tiene sabor, por lo que puede agregarla fácilmente a varios alimentos para aumentar el contenido de proteínas. Por ejemplo, puede mezclar una cucharada en su cereal caliente de la mañana o un refrigerio de yogur por la tarde. También se puede agregar a su batido post-entrenamiento. Si anhelas algo dulce, puedes usar la gelatina sin azúcar para hacer un postre sin grasa con jugo de fruta 100 por ciento, que puedes batir con un batidor de huevos después de que se haya enfriado y configurar para alterar la consistencia y hacerlo un Postre esponjoso.
