Su proveedor de atención médica puede recomendarle una dieta baja en grasas si tiene una afección como la enfermedad de la vesícula biliar, que dificulta la digestión de la grasa. Los médicos comúnmente recomiendan una dieta baja en grasas después de ciertos procedimientos médicos como la cirugía intestinal o el tratamiento del cáncer. La cantidad de grasa que puede consumir cada día depende de sus necesidades específicas de salud. En general, trabajará con un dietista registrado para determinar un rango de objetivos para permanecer dentro.
Reglas generales
La dieta típica baja en grasa restringe su consumo diario de grasa a 50 gramos. El objetivo es enfocarse en vegetales, granos enteros y frutas. Limite su consumo de carne, pescado y aves a 6 onzas por día, recomienda el Centro Médico Langone de la Universidad de Nueva York. Puedes disfrutar de bocadillos bajos en grasa con moderación. Las recomendaciones para reducir la ingesta de grasas incluyen evitar los alimentos fritos, elegir cortes magros de carne como el lomo, evitar las grasas saturadas como la manteca de cerdo y usar grasas saludables como el aceite de oliva.
