Al salir a cenar, elegir un plato lleno de ingredientes saludables, como Pad Thai, puede respaldar sus objetivos generales de salud y estado físico. Pero cuidado, este plato de fideos tailandés puede estar lleno de calorías inesperadas.
Propina
Las calorías de Restaurant Pad Thai comienzan en una base de 32 calorías por onza. El contenido total de calorías de su plato dependerá de la receta y los ingredientes específicos del restaurante, incluida la carne y las verduras.
Know Pad Thai Basics
Pad Thai se sirve en todos los restaurantes tailandeses de la nación y en la mayoría de los demás en todo el mundo. El plato se originó en Tailandia en las décadas de 1930 y 1940, según un artículo del Morning News , cuando el país pasó de su identidad anterior como Siam a su nombre actual, Tailandia. Este momento económicamente desafiante en el país abrió la puerta para un plato barato y abundante centrado en fideos de arroz, vegetales picados y proteínas de bajo costo.
Aunque hay muchas variaciones en Pad Thai, con cada restaurante sirviendo su propia receta particular, hay algunos ingredientes que son comunes en todas partes. FoodData Central del USDA facilita la estimación de la cantidad de calorías en cada ingrediente.
- Fideos de arroz: 400 calorías por porción de 3.5 onzas.
- Azúcar de palma: 64 calorías por cucharada. Suponga 1.5 cucharadas o 96 calorías de acuerdo con una receta tradicional publicada en The Morning News.
- Concentrado de tamarindo: 8.7 calorías por cucharada. La receta de Morning News tiene 1 cucharada por porción.
- Salsa de pescado: hay media cucharadita en cada porción de Pad Thai, agregando 7.5 calorías de esta salsa sabrosa.
- Chalotes rojos: calcule 1 cucharada de chalotes picados en cada porción, agregando 7.2 calorías.
- Huevos: presuma aproximadamente 1.5 huevos en su Pad Thai, con un conteo de calorías de 214.15
- Cacahuetes: hay 1 a 2 cucharadas de cacahuetes en el plato, agregando 170 a 340 calorías.
- Brotes de soja: a 5.1 calorías por taza, los brotes de soja son tus amigos.
Count Restaurant Pad Thai Calories
Es fácil contar las calorías en ese restaurante Pad Thai. A partir de mayo de 2018, la Administración de Alimentos y Medicamentos exige que las cadenas de restaurantes con 20 o más establecimientos enumeren los recuentos de calorías de sus platos en sus menús o tableros de menús. Aunque su restaurante local de comida rápida tailandesa o camión de comida local no está obligado a enumerar esta información, puede realizar un seguimiento fácilmente eligiendo una cadena de restaurantes que enumere la nutrición de Pad Thai.
Magic Wok: La receta de este restaurante enumera los fideos de arroz y la salsa Pad Thai casera como la base del plato, así como los brotes de soja, chalotes fritos, cebollas verdes, maní molido y cilantro. Elija entre camarones (630 calorías por porción), tofu (670 calorías) o pollo (680 calorías).
Ruby Thai Kitchen: si tienes ganas de comida tailandesa cuando pasas la tarde en el centro comercial, es probable que encuentres una Ruby Thai Kitchen en el patio de comidas. Una porción de 10 onzas del Pad Thai de este restaurante contiene 560 calorías.
Thai Express: el Pad Thai básico de este restaurante (354 calorías, 12.4 onzas) comienza con los fideos de arroz salteados básicos combinados con salsa agridulce, huevo, brotes de soja, cebolla verde, tofu y rábano salado. Elija su proteína: hay camarones, carne de res, pollo, tofu o verduras.
Para reducir las calorías de Pad Thai, pruebe Pad See Ew, que consiste en fideos de arroz anchos mezclados con brócoli chino y su elección de opciones de proteínas. Las calorías en Pad See Ew son de solo 192 por una porción de 6.8 onzas.
UCLA: Pad Thai estilo restaurante podría estar tan cerca como la cafetería de tu universidad. En UCLA, el plato tiene solo 555 calorías por una porción de 16 onzas, por lo que es una forma amigable con la dieta de llenar su barriga. La receta de la universidad incluye fideos de arroz en salsa de chile tailandés, servidos con huevos revueltos, tofu orgánico, brotes de soja y cebolla verde. El plato viene adornado con cilantro, zanahorias, repollo oriental, una rodaja de lima y maní tradicional.
La universidad también ofrece camarones Pad Thai a 518 calorías por 16 onzas, o una porción de 5 onzas de pollo y camarones Pad Thai con 240 calorías. Sin embargo, no dejes que el recuento total de calorías más pequeño te engañe. Este plato contiene 48 calorías por onza, en comparación con 32.3 para el Pad Thai de camarones. Si eres bueno en el control de las porciones, puedes optar por llevar la mitad de la porción más grande a casa para otra comida.
