Una taza de café con azúcar y leche parece ser la manera perfecta de comenzar el día. Desafortunadamente, esta bebida clásica es cualquier cosa menos saludable. La leche y el azúcar pueden convertir el café en un desastre dietético.
Propina
Una taza de café con leche y azúcar puede exceder las 100 calorías, según el tipo de leche y la cantidad de azúcar que agregue. Si no eres fanático del café simple, usa stevia, esencia de vainilla o leche no láctea para darle más sabor.
Cómo el café beneficia su salud
Junto con el té, el café es una de las bebidas más populares en todo el mundo. Sin embargo, sus beneficios para la salud son controvertidos.
Por un lado, los expertos médicos dicen que el café puede aumentar la ansiedad y afectar la función cardiovascular, especialmente cuando se consume en grandes cantidades. Por otro lado, se ha demostrado que esta bebida facilita la pérdida de peso, aumenta el poder del cerebro y mejora la salud metabólica. La verdad esta en algun lugar enmedio.
Según una revisión de noviembre de 2017 presentada en Planta Medica , tanto el café regular como el descafeinado pueden ayudar a proteger contra la enfermedad hepática, la diabetes y otras dolencias crónicas. Contrariamente a la creencia popular, no aumenta el riesgo de problemas cardiovasculares. Como señalan los investigadores, es poco probable que beber de tres a cuatro tazas de café al día cause efectos adversos en adultos sanos.
Un artículo de investigación publicado en Annual Reviews in Nutrition en agosto de 2017 relacionó el consumo de café con tasas más bajas de enfermedades cardíacas y varios tipos de cáncer. Después de analizar varios estudios, los científicos concluyeron que el café también puede reducir el riesgo de la enfermedad de Parkinson y la mortalidad por todas las causas. Sin embargo, esta bebida puede aumentar la presión arterial y contribuir al aborto espontáneo.
Como con todo lo demás, la moderación es la clave. La Clínica Mayo y otros profesionales de la salud recomiendan no más de 400 miligramos de cafeína por día, es decir, de dos tazas y media a cuatro tazas de café al día, dependiendo del contenido de cafeína. Las versiones de café instantáneo, espresso y descafeinado son significativamente más bajas en cafeína.
Café y Pérdida de Peso
Esta bebida también puede ayudarlo a adelgazar, como se informó en la edición de abril de 2017 del International Journal of Food Sciences and Nutrition . En ensayos clínicos, se ha demostrado que esta bebida reduce la ingesta de energía cuando se consume 30 minutos a cuatro horas antes de una comida. En pocas palabras, puede suprimir el apetito y hacer que sea más fácil seguir su dieta.
En un estudio a gran escala, los sujetos que consumieron hasta cuatro tazas de café por día tenían un menor riesgo de síndrome metabólico y obesidad. El riesgo de diabetes era un 6 por ciento menor en los que bebían una taza por día. Los investigadores creen que el café puede ayudar a disminuir el peso corporal y aumentar la quema de calorías. Estos hallazgos fueron publicados en el International Journal of Epidemiology en abril de 2015.
Sin embargo, hay una trampa. Los estudios anteriores, y otros, incluyeron café simple, que tiene solo 2 calorías por taza. La leche, el azúcar, la crema espesa, los ingredientes de chocolate y otros extras pueden convertir esta bebida en una bomba de calorías y descarrilar su dieta.
Por ejemplo, un estudio de cohorte de diciembre de 2017 publicado en la revista Nutrients encontró que el índice de masa corporal y la circunferencia de la cintura eran más altos en las mujeres que consumían café instantáneo con azúcar y crema. El café regular, por otro lado, es poco probable que cause aumento de peso y obesidad abdominal. En realidad, puede inhibir el almacenamiento de grasa y aumentar su metabolismo, como señalan los científicos.
Calorías en Café Con Leche
Las calorías en el café son insignificantes siempre que no agregue azúcar, leche y otros aditivos. Una cucharadita de azúcar granulada proporciona 16 calorías. El azúcar moreno tampoco es mejor.
La leche puede aumentar aún más las calorías en el café. Dependiendo del tipo de leche que use, obtendrá entre 20 y 120 calorías adicionales. Aquí están algunos ejemplos:
- Leche descremada: 22 calorías por 1/4 taza
- Leche baja en grasa: 30.5 calorías por 1/4 taza
- Leche baja en grasa: 25 calorías por 1/4 taza
- Leche desnatada:
20.7 calorías por 1/4 taza
- Leche entera: 37 calorías por 1/4 taza
- Leche condensada azucarada: 123 calorías por porción (1 fl oz)
- Leche de coco: 18.9 calorías por 1/4 taza
- Leche de soya: 26 calorías por 1/4 taza
Puede que no parezca mucho, pero esas calorías se acumulan con el tiempo. Cada libra de grasa equivale a 3.500 calorías, por lo que su hábito de café puede contribuir al aumento de peso a largo plazo.
Lo mismo ocurre con las calorías del espresso. Esta bebida tiene solo 5.4 calorías por taza y se adapta a cualquier dieta. Sin embargo, si agrega leche y azúcar, puede exceder fácilmente las 100 calorías por porción.
