La cantidad de calorías que obtendrá de una loncha de jamón varía bastante dependiendo del contenido de grasa. Algunas variedades de jamón procesado solo tienen una cantidad minúscula de grasa, lo que genera muy pocas calorías totales. Por otro lado, si tiene una rebanada de carne de cerdo recién asada sin grasa, obtendrá más del doble de calorías que esa rebanada de carne de charcutería.
