La calabaza Kabocha, una variedad japonesa de calabaza de invierno, contiene una pulpa amarilla profunda debajo de la piel verde azulada o naranja. Las calorías de este tipo de calabaza de invierno pueden ayudarte a alcanzar tus objetivos nutricionales.
Calorías
Una porción de una taza de calabaza kabocha contiene 39 calorías, según la base de datos de alimentos MyPlate de LIVESTRONG. Esta cantidad representa aproximadamente el dos por ciento de las calorías que necesita en un día si sigue una dieta de 2, 000 calorías. Esta cantidad puede variar dependiendo de cómo se cocina la calabaza.
Carbohidratos y fibra
Muchas de las calorías en una porción de una taza de calabaza kabocha provienen de carbohidratos. Esta porción de calabaza contiene aproximadamente 10 gramos de este nutriente, o 3.1 a 4.5 por ciento de los 225 a 325 gramos recomendados para el consumo diario por The Dietary Guidelines for Americans, según MayoClinic.
De los 10 gramos, 1.74 gramos son fibra, según MyPlate. Si bien no es mucho, esta fibra va hacia la cantidad diaria recomendada. Para los hombres de 50 años o menos, esa cantidad es de 38 gramos; para los mayores de 50 años, son 30 gramos. Para las mujeres de 50 años o menos, son 25 gramos de fibra; para los mayores de 50 años, es de 21 gramos.
Grasa y azucar
La calabaza Kabocha en una porción de una taza incluye menos de un gramo de grasa y 2.5 gramos de azúcar. Esto lo convierte en una gran adición a cualquier dieta baja en grasa o incluso sin grasa. La American Heart Association recomienda no más de 36 gramos de azúcar para los hombres y 25 gramos de azúcar para las mujeres cada día, por lo que esta calabaza es una opción saludable para cualquier dieta.
Proteína
Hay 1.1 gramos de proteína en una taza de calabaza kabocha, por lo que aquellos que consuman dietas altas en proteínas no incluirían esto en sus planes de comidas por su contenido de proteínas.
Consejos de cocina
El sitio web Vegetarians in Paradise señala que puedes estofar o cocinar al vapor la calabaza kabocha sin semillas, dos métodos de cocción que no requieren calorías adicionales para el proceso.
También puede hornear esta calabaza, pero el sitio web aconseja cepillarla con aceite de canola antes de ponerla en el horno. Asegúrese de tener en cuenta las calorías del aceite cuando calcule las calorías totales.
Más acerca de MyPlate
La aplicación gratuita de seguimiento de calorías LIVESTRONG MyPlate para iPhone y Android ha ayudado a millones de personas a perder peso de manera saludable, al obtener el apoyo de una comunidad activa mientras realizan un seguimiento de su alimentación y ejercicio. Consistentemente una aplicación de alta calificación, MyPlate ofrece la última tecnología en una herramienta fácil de usar que incluye millones de alimentos y recetas, entrenamientos en la aplicación de 5 minutos y una sólida comunidad de soporte.
