Una caloría es la cantidad de energía que se suministra en los nutrientes que forman los alimentos. Debido a que es una forma de energía, las calorías se pueden convertir en julios a través de una medición de calor.
La caloría
Las calorías en nutrición miden la cantidad de energía necesaria para calentar 1 kg de agua 1 grado Celsius. Al encontrar calorías en los alimentos, los científicos descompondrán los alimentos en su forma básica, los colocarán en un recipiente de metal y luego los sumergirán en agua. Luego medirán la temperatura inicial del agua, encenderán los alimentos y luego medirán la diferencia de temperatura después de la palabra en grados Celsius. La cantidad de calorías se encuentra en una fórmula donde las calorías equivalen a la masa del agua multiplicada por el calor específico del agua y la multiplican por el cambio de temperatura. Cuanto mayor es el cambio de temperatura, más calorías hay en la comida.
El joule
El joule es una unidad de medida métrica igual a un newton, que es igual a kilogramos multiplicados por metros por segundo al cuadrado. Un newton es una medida que iguala la fuerza de energía necesaria para acelerar un objeto de 1 kg 1 metro / segundo. Los julios son una forma de energía cinética, y como una forma de energía cinética se pueden convertir en calorías.
Calorías en un julio
Una conversión estándar en el Sistema Internacional de Unidades es que una caloría equivale a 4.186 julios, que es la cantidad de energía que se emite en calor para elevar 1 kg de agua 1 grado Celsius. Como el calor es una forma de energía, puede convertirse en julios. Si 4.186 calorías están en un julio, entonces 0.2389 calorías están en un julio. Para encontrar las calorías por julio, divida las calorías por julios: 1 / 4.186 = 0.2389 cal / julio. Debido a que 4.186 julios es igual a una caloría, este es el número de calorías en un julio.
