La reducción de los niveles de ácido úrico juega un papel en el manejo de los síntomas de gota. Su cuerpo produce ácido úrico como un subproducto de la descomposición de sustancias en los alimentos llamadas purinas. Además de consumir una dieta baja en purinas, obtener suficientes nutrientes puede ayudar a reducir los niveles de ácido úrico. Sin embargo, los científicos solo están en las etapas iniciales de probar esta hipótesis.
En este momento, no hay evidencia definitiva de que ciertas vitaminas disminuyan el ácido úrico. No comience a tomar vitaminas ni realice cambios importantes en su dieta sin consultar a su médico.
Factores de riesgo y tratamiento
Los hombres tienen un mayor riesgo de gota que las mujeres. También tiene un mayor riesgo si tiene sobrepeso, consume alcohol en exceso o tiene antecedentes familiares de gota. Ciertos medicamentos, como los diuréticos, también aumentan el riesgo de gota. Los médicos recetan medicamentos para controlar esta afección. Además, limitar los alimentos ricos en purinas ayuda a reducir el ácido úrico. Las carnes de órganos, ciertos pescados, carnes de caza, caldos, salsas, vieiras y mejillones son ricos en purinas y deben evitarse, según el Centro Médico Mytrue.
Vitamina C
Los investigadores han encontrado que suplementar la vitamina C reduce significativamente los niveles de ácido úrico en adultos sanos, según una revisión de estudios publicados. Los investigadores revisaron los resultados de los ensayos publicados en varias bases de datos, incluida la Base de Datos Cochrane de Revisiones Sistemáticas. Los autores escriben que se necesitan más estudios para determinar si la vitamina C puede prevenir los ataques de gota o disminuir los niveles anormalmente altos de ácido úrico en los pacientes con gota. La revisión fue publicada en la edición de septiembre de 2011 de la revista Athritis Care Research.
Sin embargo, un estudio separado publicado en la edición de marzo de 2009 de la revista Archives of Internal Medicine encontró que la ingesta baja de vitamina C aumenta el riesgo de gota en los hombres.
Vitamina D
Entre las mujeres posmenopáusicas, los investigadores han encontrado un vínculo entre la deficiencia de vitamina D y el ácido úrico elevado. Los investigadores realizaron un estudio de población en mujeres chinas mayores de 30 años. Descubrieron que las mujeres que tenían niveles saludables de vitamina D tenían menos probabilidades de tener ácido úrico alto, incluso después de tener en cuenta otros factores de salud, como la diabetes. Los autores recomiendan que se realice un ensayo clínico para confirmar el vínculo y determinar si tomar vitamina D reduce el ácido úrico.
Las cerezas pueden reducir el ácido úrico
Debido a que pequeños estudios experimentales han demostrado que las cerezas reducen los niveles de ácido úrico, los investigadores buscaron determinar si comer cerezas reduce los ataques de gota. Los investigadores evaluaron el consumo de cerezas en más de 600 personas con gota y publicaron sus hallazgos en la edición de diciembre de 2012 de la revista Arthritis and Rheumatism. Descubrieron que consumir cerezas diariamente resultaba en un 35 por ciento menos de riesgo de ataques recurrentes de gota. La combinación de la ingesta de cerezas con el uso del medicamento para la gota alopurinol redujo los ataques de gota en un 75 por ciento, según el estudio.
