Las yemas de huevo, el aceite vegetal, las anchoas enlatadas y el queso parmesano rallado son solo algunos de los ingredientes con alto contenido de grasa que normalmente encontrarás en cualquier receta de aderezo para ensalada César. Si bien mezclar estos alimentos básicos con un poco de jugo de limón y mostaza puede darle el aderezo perfecto para la lechuga romana recién picada, también le proporcionarán muchas calorías. Sin embargo, al optar por una versión baja en calorías o sin grasa, algunos de esos ingredientes grasos se minimizan, lo que hace que su aderezo favorito sea una adición más ligera a sus verduras.
