Cómo descongelar atún ahi

El atún ahi, también conocido como atún aleta amarilla, es rico en proteínas, bajo en grasas, rico en ácidos grasos omega-3 y se cocina mejor cuando se ha descongelado adecuadamente. El método mejor y más seguro para descongelar cualquier alimento es en el refrigerador, ya que esto evita que se formen bacterias en la superficie de los alimentos crudos, lo que ayuda a eliminar la posibilidad de enfermedades transmitidas por los alimentos. El atún ahi que se ha descongelado en el refrigerador puede permanecer en el refrigerador hasta dos días antes de cocinarse, así como volver a colocarse en el congelador. Descongelar el atún por los otros dos métodos seguros requiere cocinar el atún inmediatamente después de descongelarlo.

Un pedazo de atún ahi en arroz. Crédito: Maria Gritsai / Hemera / Getty Images

Refrigerador

Paso 1

Retire el atún ahi del congelador y déjelo en su envase herméticamente cerrado. Si el empaque no está sellado adecuadamente, transfiera el atún a una envoltura de plástico y envuélvalo bien.

Paso 2

Coloque el atún ahi sellado en un plato para atrapar cualquier condensación que resulte de la descongelación.

Paso 3

Coloque el atún en el refrigerador y descongélelo por al menos 12 horas.

Agua fría

Paso 1

Saque el atún ahi del congelador, desenvuélvalo y transfiéralo a una bolsa de plástico a prueba de fugas.

Paso 2

Llene un recipiente grande con agua fría y coloque el atún ahi embolsado en el recipiente con la parte superior de la bolsa fuera del agua para evitar que entre agua.