Algunas personas piensan que la mejor manera de cocinar salchichas para el desayuno es el método del horno, mientras que otras prefieren cocinarlas en la estufa o en una plancha. Cualquiera que sea el método que elija, guárdelo para un tratamiento ocasional en lugar de hacerlo una indulgencia diaria.
Propina
Para cocinar salchichas crudas en el horno, asarlas en un horno de 400 grados Fahrenheit durante unos 15 minutos, volteándolas una vez. Luego asarlos durante dos o tres minutos en cada lado.
Desayuno Salchicha en el horno Direcciones
LIVESTRONG.com entrevistó al Chef Palak Patel del Instituto de Educación Culinaria para obtener instrucciones sobre la mejor manera de cocinar salchichas para el desayuno. Hay otras opciones de cocción disponibles, pero el método del horno puede ser el más simple y el menos complicado. Independientemente de cómo los cocine, si las salchichas están congeladas, descongélelas primero en el refrigerador.
Cocinar salchichas en el horno implica un proceso de dos pasos para hornear y asar a la parrilla, dice Patel. "Para hornear, precaliente el horno a 400 F. Coloque las salchichas descongeladas en una bandeja para hornear o en una bandeja para hornear con una rejilla. Asar hasta que las salchichas estén brillantes pero aún no doradas, unos 10 minutos. Voltee las salchichas y ase hasta que estén bien cocidas., unos cinco minutos más ".
En el siguiente paso, precaliente el asador. "Coloque la sartén debajo del asador y termine de cocinar las salchichas hasta que se doren, girando una vez. Tardará de dos a tres minutos por lado", señala Patel. Prueba esta receta de LIVESTRONG.com para la forma más fácil y sabrosa de hornear salchichas de pavo.
Métodos alternativos para cocinar salchichas
MeatSafety.org dice que después de hervir la salchicha, puede freírla en una sartén, lo que ayudará a darle un exterior crujiente. También puede asarlo lentamente sobre las brasas, girando con frecuencia.
Para cocinar en el microondas, coloque cuatro salchichas descongeladas en un recipiente apto para microondas, cierre la tapa y ajuste la potencia al 40 por ciento. "Cocine cuatro minutos, gire con pinzas y luego cocine otros cuatro minutos", agrega Patel. No use el método de microondas a menos que las instrucciones del paquete lo sugieran como una forma segura de cocinar la salchicha.
Incluso puede usar una olla de cocción lenta para salchichas. Por ejemplo, pruebe nuestra receta de Cómo cocinar salchichas en una olla de barro.
Información nutricional de salchichas
Debido a que la salchicha para el desayuno viene en diferentes tamaños y está hecha de diferentes carnes, la información nutricional variará. Según el USDA, una marca de salchicha de cerdo cruda tiene los siguientes nutrientes por porción de 3 onzas: 330 calorías, 9.98 gramos de proteína, 31.6 gramos de grasa total, 0.60 gramos de carbohidratos y 839 miligramos de sodio.
Como la salchicha es carne, es una fuente de proteínas, pero a menudo es rica en grasas y sodio. Casi no contiene carbohidratos. El USDA Choose My Plate informa que el tamaño de porción recomendado es de aproximadamente 3 onzas, así que revise la etiqueta de sus salchichas para ver cuántas onzas tienen en cada porción.
En lugar de comer salchichas todos los días, es mejor guardarlo para un tratamiento ocasional. Los efectos adversos para la salud están asociados con el consumo regular de carne roja, especialmente las variedades que se procesan como algunos tipos de salchichas, afirma el National Cancer Institute. Trate de elegir salchichas hechas de pavo en lugar de carne de cerdo o ternera.
