La salchicha ahumada a menudo se usa como plato principal de carne, pero puede usarla como aperitivo o agregarla a pastas y sopas. Los términos salchicha ahumada y kielbasa se usan indistintamente por muchas personas, pero no son necesariamente los mismos. Las salchichas ahumadas pueden estar completamente cocidas o sin cocinar, mientras que kielbasa se refiere a las salchichas cocidas. Hillshire Farm vende varios productos de salchichas ahumadas hechas de carne de res, cerdo, pavo y pollo. También venden salchichas ahumadas sin piel, variedades aromatizadas con queso y una salchicha ahumada al estilo italiano. La preparación es igual para todos excepto para las salchichas ahumadas sin piel.
En la estufa
Paso 1
Vierta suficiente agua en una sartén para alcanzar una profundidad de 2 a 3 pulgadas o para cubrir completamente la cantidad de salchicha ahumada que está cocinando.
Paso 2
Coloque la sartén sobre una estufa, enciéndala a fuego alto y hierva el agua.
Paso 3
Retire la salchicha del envase de plástico y colóquela en el agua hirviendo.
Etapa 4
Cubra la sartén, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento la salchicha ahumada durante 10 a 12 minutos.
En el microondas
Paso 1
Retire la salchicha ahumada del envase de plástico.
Paso 2
Envuelva la salchicha en toallas de papel.
Paso 3
Coloque la salchicha ahumada en un plato apto para microondas.
Etapa 4
Ajuste su microondas en su posición alta y cocine la salchicha durante 40 segundos a 45 segundos.
Paso 5
Deje reposar la salchicha ahumada durante aproximadamente un minuto antes de sacarla del microondas.
En la parrilla
Paso 1
Precaliente su parrilla a fuego medio-alto.
Paso 2
Cepille la parrilla caliente con un cepillo de parrilla para eliminar cualquier residuo de comida. Esto ayuda a evitar que la salchicha se adhiera a la parrilla y también evita la contaminación de los alimentos que fueron previamente asados.
Paso 3
Retire la salchicha del envase de plástico y coloque la carne en la parrilla caliente.
Etapa 4
Permita que la salchicha se cocine durante 12 a 14 minutos, girándola con frecuencia para que se dore uniformemente por todos lados.
Sarten para freir
Paso 1
Retire la salchicha del paquete y córtela por la mitad a lo largo o en trozos de 1/2 pulgada.
Paso 2
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
Paso 3
Coloque la salchicha ahumada en la sartén y cocine durante 6 a 9 minutos, volteándola con frecuencia.
Salchicha Ahumada Sin Piel
Paso 1
Precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit.
Paso 2
Retire las salchichas ahumadas sin piel del paquete y colóquelas en una bandeja para hornear poco profunda.
Paso 3
Coloque la sartén en el horno y hornee durante 15 a 20 minutos.
Etapa 4
Retire la salchicha ahumada del horno y déjela reposar durante 3 minutos antes de servir.
Cosas que necesitarás
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Taza de medir
sartén
Plato apto para microondas
Toalla de papel
Pinzas de cocina o pinzas de parrilla
Cepillo de la parrilla
Propina
Una vez cocinado, puede dorar la salchicha ahumada colocándola en una sartén caliente y girándola frecuentemente con pinzas de cocina hasta que alcance el color deseado, recomienda Hillshire Farm.
A menos que su receta especifique lo contrario, corte la salchicha ahumada en trozos del tamaño que necesita antes de cocinarla. Sin embargo, recuerde que las piezas cortadas demasiado pequeñas pueden caer entre las rejillas de la parrilla.
Advertencia
Calienta bien tus salchichas ahumadas.
La salchicha de cerdo cruda debe cocinarse a una temperatura interna de 145 grados Fahrenheit, carne de res a 160 grados Fahrenheit y pavo o pollo a 165 grados Fahrenheit para asegurar que las bacterias se maten. Después de alcanzar la temperatura adecuada, deje reposar la salchicha durante 3 minutos antes de servir.
