Paso 1
Batir la leche, la sal y la pimienta en un tazón poco profundo. En un plato separado, combine la harina de maíz y la harina.
Paso 2
Sumerja las huevas primero en la leche, luego en la harina de maíz, cubriendo bien todos los lados.
Paso 3
En una sartén pesada, caliente el aceite hasta que esté caliente pero sin fumar.
Etapa 4
Agregue cuidadosamente las huevas a la sartén y cocine en el primer lado durante dos o tres minutos, hasta que estén doradas. Voltee y cocine de 2 a 3 minutos más. Cubra la sartén y cocine durante 3 a 4 minutos, hasta que esté bien cocido.
Paso 5
Transfiera a platos calientes y sirva con rodajas de limón.
Cosas que necesitarás
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1/4 taza de leche
sal
Pimienta negra recién molida
2 cucharadas. harina de maíz
2 cucharadas. harina para todo uso
8 a 10 juegos de huevas de perca blanca
2 cucharadas. aceite de canola
Rodajas de limón para servir
