Las colas de langosta son un manjar que tiene poco trabajo culinario asociado con otros mariscos. Se cocinan rápidamente y requieren pocos pasos de preparación previa. Una vez que los cocine, separar la carne de la cáscara es un proceso de un solo paso o, para una cena rápida y fácil, puede omitir este paso y sumergirse con su tenedor. A 4 oz. la cola de langosta es del tamaño justo para un aperitivo o una adición a una ensalada saludable.
Paso 1
Descongele las colas de langosta congeladas en el refrigerador para obtener los mejores resultados. Mantenga las colas de langosta frescas hasta que estén listas para cocinar.
Paso 2
Agregue el agua, la sal y las algas marinas a la olla y hierva.
Paso 3
Agregue las colas de langosta al agua hirviendo y cubra la olla cuando hierva nuevamente.
Etapa 4
Hervir las colas durante cinco a ocho minutos, o hasta que las conchas se pongan rojas.
Paso 5
Retire las colas del agua y sirva o enfríe.
Cosas que necesitarás
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4 cuartos maceta
2 qt. agua
1 cucharada. sal
2 tazas de algas, opcional
Propina
Una langosta de 1 libra requiere aproximadamente 10 minutos para cocinarse, pero las colas de langosta necesitan menos tiempo porque la carne está parcialmente expuesta.
