Hornear pollo deshuesado no tiene por qué ser un desafío o un problema para su cintura. Ya sea que los prefiera lo más simple posible o si necesita un poco de contracción, deje que su horno haga la mayor parte de la magia. Todo lo que necesita hacer es agregar un poco de sabor de antemano.
Cosas que necesitarás
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Toallas de papel
Limones
Sal marina, pimienta negra, especias, hierbas
Bandeja para hornear
Aceite en aerosol antiadherente
3 cuencos
Tenazas
Harina para todo uso
Huevos
Migas de pan
Para licitaciones de pollo ligeramente sazonadas
Paso 1: precalentar y preparar
Precaliente su horno a 425 grados Fahrenheit. Extienda los filetes de pollo sin piel sobre toallas de papel para absorber parte de la humedad adicional, dejando unas pocas pulgadas entre cada pieza.
Paso 2: agrega limón y especias
Corta un limón en gajos y exprime jugo de limón fresco en cada licitación. Observe las semillas y elimine las que se caigan.
Espolvorea sal marina y pimienta negra recién molida en cada licuado de pollo sin piel. Agregue las especias o hierbas que desee: la cúrcuma, el chile en polvo, la salvia o el tomillo son opciones clásicas. Otros incluyen condimentos, garam masala y estragón. ¡Diviértete y prueba algo nuevo!
Dé la vuelta a cada licitación y repita el proceso de condimento en el otro lado.
Paso 3: prepara tu sartén y agrega agua
Cubra una bandeja o bandeja para hornear uniformemente con spray antiadherente para cocinar. Extienda los filetes de pollo sazonados en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada licitación. Luego, agregue un par de onzas de agua a la bandeja para hornear.
Paso 4: hornea tus licitaciones
Hornee las ofertas de pollo durante aproximadamente 15 a 20 minutos, o hasta que cada oferta esté completamente cocida y un termómetro insertado en la parte más gruesa indique 165 grados Fahrenheit.
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Para las ofertas de pollo empanizado
Paso 1: precalentar y preparar
Precaliente su horno a 425 grados Fahrenheit. Rocíe abundantemente el spray antiadherente para cocinar sobre una bandeja o bandeja para hornear.
Paso 2: prepara tus tazones para empanar el pollo
Coloque tres cuencos pequeños en su mostrador. Agregue una pequeña cantidad de harina para todo uso al primer tazón. Romper dos huevos en el segundo tazón y batirlos brevemente con un tenedor.
Coloque las migas de pan sazonadas con sal, pimienta y las especias y hierbas que haya elegido en el tercer tazón.
Propina
Para un crujido adicional, considere usar migas de pan panko, hojuelas de maíz o incluso galletas de queso trituradas en su tercer tazón. También puede agregar más sabor a sus migas de pan sazonadas mezclando queso parmesano rallado.
Paso 3: eliminar el exceso de humedad
Acaricie cada pollo tierno con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
Paso 4: empane su pollo con harina
Tome un pollo sin piel tierno con pinzas y sumérjalo en el primer tazón lleno de harina, cubriendo todos los lados de la oferta.
Paso 5: coloque sus ofertas en huevo lavado y pan rallado
Retire la oferta de la harina con las pinzas, sacudiendo cualquier harina extra. Sumerja rápidamente la oferta en el huevo lavado y luego coloque la oferta en las migas de pan sazonadas. Asegúrese de que todos los lados estén cubiertos uniformemente con pan rallado.
Paso 6: repetir, repetir, repetir
Saca el pollo cubierto del tierno pan rallado y colócalo en la bandeja para hornear. Repita el proceso de empanado para todas las ofertas de pollo restantes.
Propina
Si eres un gran fanático del empanado, repite el proceso de empanado una segunda vez para cada licitación.
Paso 7: hornee sus licitaciones de pollo
Coloque la bandeja para hornear en el horno después de cubrir todas las ofertas de pollo. Hornee hasta que esté completamente cocido, unos 15 a 20 minutos.
Verifique la temperatura interna de los filetes de pollo al horno y sáquelos del horno cuando alcancen los 165 grados Fahrenheit.
¡Haga clic a continuación para anclar estos consejos y guárdelos para más tarde para ofertas de pollo perfectamente horneados en cualquier momento!
Advertencia
Siempre revise el pollo con un termómetro antes de servir. Las aves de corral deben alcanzar una temperatura interna mínima de 165 grados Fahrenheit para ayudar a prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos.
