A algunos adultos simplemente no les gustan ciertos alimentos, mientras que otros son tan reacios a comer cosas nuevas que se considera que tienen una afección llamada trastorno alimentario selectivo. La mayoría de los comensales exigentes simplemente se negarán a comer alimentos nuevos, por lo que debe ser flexible al cocinar para estas personas. Combine una variedad de frutas y verduras con los alimentos que le gustan a la gente exigente para que todos puedan disfrutar de la comida.
Patatas
Muchos comedores quisquillosos gravitan hacia los alimentos insípidos, por lo que los platos de papa serán un éxito. Ponga algunas verduras más saludables en la comida machacando la coliflor cocida y mezclándola en un tazón de puré de papas. Cuando todo está mezclado, el quisquilloso ni siquiera se da cuenta de que está comiendo vegetales. Si le gusta comer papas fritas en cada comida, hágalas más saludables cortando batatas. Espolvorea con aceite de oliva y sal y hornea hasta que estén crujientes.
Tacos y Fajitas
Los tacos y las fajitas son ideales cuando sirves a una multitud de comedores quisquillosos, ya que todos pueden elegir los ingredientes que quieren comer. Comience con tortillas de trigo integral, que contienen más fibra que las tortillas blancas simples. Saltea el pollo magro y corta los trozos en rodajas. Sirva frijoles refritos bajos en grasa para obtener proteínas, saltee algunos pimientos y cebollas y coloque tazones de lechuga picada y tomate y un tazón pequeño de queso rallado bajo en grasa.
Sopa
Puedes esconder vegetales y proteínas saludables en un tazón grande de sopa. Los comedores quisquillosos pueden sacar trozos de vegetales de su comida, pero las sopas mezcladas lo hacen imposible. Prepare una sopa de brócoli y use una batidora de mano para eliminar cualquier trozo de brócoli. Esparce un puñado de queso cheddar rallado sobre la olla. La sopa de tomate es otra sopa cremosa que se puede preparar de manera saludable. Mezcle los pimientos rojos asados en la sopa y use una base de leche baja en grasa espesada con harina en lugar de crema. Si a su quisquilloso comensal no le importan trozos de verduras, prepare un lote de sopa minestrone cubierta con queso parmesano afeitado.
Pasta
Los fideos suaves serán un éxito entre muchos comedores quisquillosos, y con la variedad de pastas de trigo integral disponibles en la actualidad, puedes hacer una comida saludable que todos adorarán. Para hacer una versión saludable de espagueti y albóndigas, mezcle los pimientos rojos picados y el calabacín en la mezcla de albóndigas de pavo para agregar nutrientes adicionales a la proteína. La salsa en frasco está llena de azúcar, así que haga la suya salteando tomates cortados en cubitos y un poco de pasta de tomate con aceite de oliva, ajo y cebolla. Si su quisquilloso está dispuesto a probar el pesto, intente mezclar el brócoli cocido en la salsa para darle un impulso extra de verduras.
