Las papas horneadas con papel de aluminio son el acompañamiento perfecto para una comida de verano. Envolver sus papas en papel de aluminio antes de tirarlas a la parrilla producirá una piel más suave, según el USDA, ¡y lo ayudará a evitar calentar la casa con el horno!
Las papas Russet son excelentes para hornear, pero otras variedades como las batatas y las papas moradas también funcionan bien. Ya sea que decida mezclar colores o mantenerlo simple, las papas son rápidas y fáciles de preparar directamente en la parrilla.
Ingredientes de papa al horno
- Varias papas: elija su tipo de papa favorito o incluya una variedad para una mezcla de sabores.
- Especias y condimentos: puede elegir las especias que desee o simplificarlas con un poco de sal y aceite de oliva. ¡Piense en los ingredientes que desee agregar a su papa horneada como crema agria, queso o incluso guacamole!
- Tinfoil: Necesitará suficiente para envolver completamente cada papa.
- Tenedor, cuchillo y bandeja o plato para servir.
Cómo hornear papas a la parrilla
- Caliente su parrilla: antes de comenzar a preparar sus papas, lleve su parrilla a fuego medio o 350 grados Fahrenheit.
- Lave sus papas: asegúrese de lavar sus papas cuidadosamente y a fondo. Las papas son un tubérculo y crecen en el suelo, por lo que aún puede quedar algo de tierra en la piel.
- Elimine las manchas marrones: si nota que sus papas tienen moretones o decoloraciones, simplemente córtelas con un cuchillo, recomienda el USDA.
- Haga algunos agujeros: Con su tenedor, haga varios agujeros en la papa para permitir que escape el vapor mientras hornea. Asegúrese de que los agujeros estén separados por una pulgada.
- Frota un poco de aceite de oliva: aunque el papel de aluminio evitará que la cáscara se ponga crujiente, puedes frotar un poco de aceite de oliva en la cáscara de cada papa para obtener cáscaras de papa extra suaves.
- Envuelva sus papas: envuelva sus papas en papel de aluminio, cubriéndolas por completo y colocándolas en la parrilla una vez que se haya precalentado.
- Revise sus papas: las papas requieren alrededor de 20 a 30 minutos para hornear, y debe girarlas a la mitad para garantizar una cocción uniforme. Después de 20 minutos, desenvuelva una de las papas y pinche con un tenedor para verificar la sensibilidad. Si las papas están blandas, puedes sacarlas de la parrilla.
Cubriendo sus papas al horno
Agregar un poco de grasa a sus papas al horno agregará sabor y lo ayudará a mantenerse saciado por más tiempo. Si bien la crema agria es una opción popular, considere cambiarla por yogur griego o queso cottage por una dosis saludable de proteína saciante. Las grasas saludables como el guacamole y el tahini también son deliciosas coberturas. ¡Experimenta lejos!
