¿Cuál es la diferencia entre una manzana y una pera? Cuando arrojas peras asiáticas a la mezcla, juzgar por la forma ya no es una opción. La mayoría de las peras asiáticas tienen forma de manzana.
Las peras asiáticas de color verde amarillo incluso se parecen a algunas manzanas. El sabor y la textura únicos de las peras asiáticas siempre los distinguirán.
Propina
La piel de una pera asiática es definitivamente comestible. Algunas variedades tienen pieles más gruesas que la tradicional pera europea en forma de campana, por lo que depende de si pelarlas antes de comerlas o no.
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Disfrutando las peras asiáticas
Las peras asiáticas tienen la frescura de las manzanas, con un sabor similar al de la pera europea "tradicional". Con esa combinación, no es de extrañar que a menudo se las llame peras de manzana. Pero si bien tienen un sabor similar a las peras europeas, las diferentes variedades de peras asiáticas pueden ofrecer notas de sabor que van desde el caramelo hasta la canela.
Las peras que tienen la piel "oxidada" son menos sensibles, al menos en parches. Russeting se refiere a una piel más morena y gruesa. En las peras asiáticas, la oxidación puede ser característica de toda la superficie, o solo de algunas partes. La piel todavía es comestible, pero puede no ser del gusto de todos. La piel de pera asiática es más similar a la de una pera Bosc europea.
Hay tres tipos principales de peras asiáticas, y varias variedades ampliamente cultivadas dentro de esas categorías más amplias. Según la Universidad de California-Davis, el tipo "en forma de pera" tendrá una piel verde o rojiza, dependiendo del cultivar. El segundo tipo es redondeado y tiene piel de bronce, que puede ser más dura. El tercer tipo también es redondo, pero tiene una piel tierna de color amarillo o verde.
Pídale consejo y muestras a su tienda de comestibles, y seguramente obtendrá las peras que prefiera. Si está atrapado con una variedad de piel más dura de la que desea, pele y pique las peras asiáticas para usarlas en una ensalada o postre cocinado.
Crujir en un poco de fibra
Mientras que las peras asiáticas tienden a tener pieles más gruesas que sus contrapartes europeas, la compensación es un mayor contenido de fibra. La sección de Consejo Americano sobre Nutrición del Ejercicio señala que una pera asiática grande tiene aproximadamente 10 gramos de fibra, en comparación con los 7 gramos que contiene una pera europea grande.
La fibra dietética es crucial para su salud. Los adultos necesitan un promedio de aproximadamente 30 gramos de fibra por día, según la Clínica Mayo. Con hasta 10 gramos de fibra, una pera asiática proporciona aproximadamente un tercio de la fibra que necesita para el día.
Además de mantenerlo "regular", la fibra dietética es saludable para el corazón, estabiliza el azúcar en la sangre y lo ayuda a sentirse más lleno, lo que ayuda a regular el peso. Las peras son ricas en el tipo de fibra dietética conocida como fibra soluble. Este tipo es especialmente apreciado para combatir el colesterol alto y estabilizar la glucosa.
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Las peras asiáticas entregan otros nutrientes
Según las cifras del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, una gran pera asiática tiene 116 calorías. También contiene 30 gramos de carbohidratos y aproximadamente 1, 5 gramos de proteína, sin grasas saturadas.
Además de su rico contenido de fibra, las peras asiáticas también son una buena fuente de vitamina C y vitamina K. La fruta también proporciona al menos el 5 por ciento del potasio y el magnesio que su cuerpo necesita para el día. Además, las peras asiáticas proporcionan vitamina E, calcio y zinc.
Entonces, nutricionalmente hablando, ¿cuál es la diferencia entre una manzana y una pera? Los tipos asiáticos de pera tienen aproximadamente el doble de fibra y proteína que las manzanas, según el USDA. También son más altos en la mayoría de las vitaminas y minerales que ambos contienen, aunque las manzanas tienen un poco más de vitamina E que las peras asiáticas.
