Las semillas de calabaza no solo son seguras para comer durante el embarazo, sino que también contienen muchos de los nutrientes más importantes para el desarrollo prenatal. Agregue semillas de calabaza a las ensaladas, panes, parfaits y batidos, o cómalos solos para un refrigerio saludable. Como se señaló en "La guía definitiva para el embarazo de mujeres embarazadas", solo 1/4 de taza de semillas de calabaza contiene 186 calorías, lo que proporciona aproximadamente la mitad de las calorías adicionales recomendadas para las madres embarazadas.
Hierro
La deficiencia de hierro es una preocupación común durante el embarazo, según el sitio web de March of Dimes. El hierro ayuda en la producción de glóbulos rojos, que transportan oxígeno por todo el cuerpo. Durante el embarazo, el cuerpo produce una mayor cantidad de glóbulos rojos para alimentar el crecimiento del bebé, por lo que el hierro es más importante que nunca en este momento. Las semillas de calabaza tienen el segundo mayor contenido de hierro después de las semillas de sésamo, con 8.8 miligramos de hierro por cada 100 gramos. Solo una taza contiene la mitad de las necesidades diarias de hierro de la mujer promedio.
Vitaminas del grupo B
El papel principal de las vitaminas B es la producción de energía, y las necesidades de energía son mucho mayores durante el embarazo. Por esta razón, las mujeres embarazadas necesitan mayores cantidades de vitaminas B que las mujeres no embarazadas del mismo grupo de edad, como se señala en "Nutrición esencial del ciclo de vida". El folato es la vitamina B más importante durante el embarazo, ya que ayuda a prevenir defectos del tubo neural como la espina bífida. Una onza de semillas de calabaza proporciona aproximadamente 16 microgramos de ácido fólico. Las mujeres embarazadas necesitan al menos 400 microgramos por día, y la mayoría de los suplementos prenatales contienen una porción significativa del requerimiento diario.
Zinc
Media onza de semillas de calabaza contiene 1, 1 miligramos de zinc, un mineral importante para las mujeres embarazadas. El zinc ayuda en la producción de ADN y ayuda a impulsar el rápido crecimiento celular que ocurre en un bebé en desarrollo. Según el sitio web de Baby Center, la deficiencia de zinc durante el embarazo también se ha relacionado con el aborto espontáneo, el bajo peso al nacer, la toxemia y otras complicaciones durante el embarazo, el parto y el parto. Las mujeres embarazadas deben obtener 13 miligramos de zinc por día.
Grasas saludables
Las semillas de calabaza son una excelente fuente de grasas insaturadas saludables y también proporcionan ácidos grasos omega 3 para estimular el desarrollo cerebral de su bebé. Según el sitio web Ask Dr. Sears, los bebés que tienen niveles bajos de ácidos grasos esenciales pueden tener un desarrollo cerebral disminuido, ya que el omega 3 construye células cerebrales. Los ácidos grasos también mejoran la agudeza visual y ayudan en el desarrollo del sistema nervioso central. Además de comer alimentos que contienen ácidos grasos, asegúrese de que su vitamina prenatal esté suplementada con ácido docosahexaenoico o DHA.
