Las proteínas en polvo más comunes en el mercado están hechas con suero o caseína, ambas derivadas de los lácteos. Pero si tiene alergias a la leche, es vegano o simplemente prefiere mantenerse alejado de los productos lácteos, tiene otras opciones. La soya es un polvo vegano común, y el cáñamo, el arroz integral o los polvos de proteína de guisante también pueden mejorar su dieta.
Información nutricional
Dado que las proteínas en polvo sin lácteos y las bebidas proteicas preparadas contienen una variedad de ingredientes, siempre revise las etiquetas de los productos para obtener información precisa antes de comprar. Sin embargo, en general, puede esperar que los polvos de proteína sin lácteos no tengan tanta proteína por porción como los polvos de suero o caseína. Una cucharada de proteína de soya en polvo tiene aproximadamente 180 calorías y 21 gramos de proteína. Una cucharada de polvo de cáñamo tiene alrededor de 135 calorías y 15 gramos de proteína. La misma cantidad de polvo de arroz integral tiene 110 calorías y 15 gramos de proteína, y esa cantidad de proteína de guisante tiene 130 calorías y 28 gramos de proteína.
Beneficios potenciales
Se ha demostrado científicamente que la proteína de suero en polvo ayuda a algunas personas a ganar masa muscular magra y perder grasa corporal. En un estudio publicado en 2006 en el "International Journal of Sport Nutrition & Exercise Metabolism", los investigadores concluyeron que la proteína de soya también estimula la masa muscular y las ganancias de fuerza cuando se combina con el entrenamiento de resistencia. La evidencia publicada en 2013 en el "Journal of Women & Aging", muestra que el aislado de proteína de soja mejora significativamente la fortaleza y la salud ósea cuando se combina con ejercicio. El uso de cualquier tipo de proteína en polvo como un reemplazo ocasional de comida también tiene el potencial de alentar la pérdida de peso constante porque la proteína es más saciante que las grasas o los carbohidratos, por lo que puede frenar el hambre y reducir el consumo general de calorías.
Desventajas suplementarias
Es probable que cualquier suplemento de proteína, independientemente de si contiene lácteos o no, proporcione una nutrición inferior a los alimentos integrales. Esto se debe a que los suplementos procesados son formas aisladas de nutrientes y no pueden replicar la fibra saludable, los antioxidantes, los fitonutrientes y otras sustancias protectoras que están presentes en los alimentos naturales. Y aunque la soja es una proteína completa, lo que significa que ofrece todos los aminoácidos esenciales, las proteínas de cáñamo, arroz integral y guisantes no están completas, por lo que es posible que deba combinarlas con otras fuentes de proteínas para obtener la mejor nutrición.
¿Qué polvo?
En algunos estudios, el consumo significativo de proteína de soja se ha relacionado con cáncer, latidos cardíacos irregulares o enfermedades cardíacas. Otros estudios postulan que la proteína de soya ayuda a prevenir el cáncer y las enfermedades cardíacas. La investigación conflictiva puede estimularlo a buscar cáñamo, arroz o arvejas en polvo, pero esos suplementos generalmente no son tan concentrados y son más difíciles de absorber con éxito por su cuerpo. Todos los polvos tienen pros y contras, por lo que si está considerando agregar uno a su dieta, hable primero con su médico.
