Los dulces y la pérdida de peso no suelen ir de la mano. El caramelo es casi completamente azúcar, que tiene muchas calorías y falta de nutrientes, también conocido como calorías vacías. Dado que la pérdida de peso requiere reducir la ingesta de calorías por debajo de las calorías que gasta cada día, comer muchas calorías vacías hace que sea fácil no alcanzar este objetivo. Si bien elegir alimentos naturalmente dulces y ricos en nutrientes como la fruta es la mejor opción para satisfacer a los golosos, hay dulces bajos en calorías que puede considerar cuando su fuerza de voluntad se desvanece.
Calorías del azúcar y pérdida de peso
Considere el contenido calórico de algunos dulces populares: los dulces de caramelo contienen 111 calorías por onza, las gominolas tienen 109 calorías por onza y solo cuatro Twizzlers tienen 157 calorías. Esta pequeña cantidad de dulces puede representar más del 12 por ciento de la dieta de 1.200 a 1.500 calorías que, según el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre, puede ayudar a la mayoría de las mujeres a perder peso. Si obtiene más del 10 por ciento de sus calorías del azúcar cada día, será difícil satisfacer sus necesidades de nutrientes sin exceder sus objetivos de calorías.
Pérdida de peso de las cestas de azúcar
El caramelo puede satisfacer temporalmente un antojo, pero no proporcionará saciedad duradera. De hecho, comer azúcar puede hacerte querer más azúcar, porque activa los centros de placer y recompensa en el cerebro. Esto reduce la capacidad del centro ejecutivo, a cargo de resistir los antojos e impulsos, de hacer su trabajo, según una revisión de 2016 en Diabetes.
Y otro efecto del azúcar que interferirá con sus objetivos de pérdida de peso es su impacto en el azúcar en la sangre. El azúcar puro se absorbe inmediatamente en el torrente sanguíneo, lo que provoca una descarga inmediata de energía, un "nivel alto de azúcar". Su azúcar en la sangre cae rápidamente, lo que puede provocar un antojo de más azúcar. No es solo un simple dulce; Es parte de un círculo vicioso que puede conducir a un consumo cada vez mayor de azúcar, aumento de peso e incluso diabetes.
Bajo en calorías y sin azúcar
El mejor "caramelo" para comer en una dieta es la fruta completamente natural, también conocida como el dulce de la naturaleza. Pero todos quieren disfrutar de vez en cuando. Cuando disfrutes, elegir caramelos sin azúcar te ayudará a mantenerte en el camino de tus objetivos de pérdida de peso. Los dulces hechos con alcoholes de azúcar, como xilitol, manitol y sorbitol, no contienen calorías y tienen efectos insignificantes sobre el azúcar en la sangre. Sin embargo, no están exentos de inconvenientes; La Clínica Cleveland informa que los alcoholes de azúcar pueden causar hinchazón, gases, dolor abdominal y diarrea.
Sin azúcar no significa saludable. Incluso los dulces sin azúcar pueden contener otras fuentes de carbohidratos simples que afectan el azúcar en la sangre, y pueden ser ricos en grasas no saludables como las grasas trans. Lea las etiquetas y preste atención al tamaño de la porción. Sin azúcar no significa que esté bien comer cantidades ilimitadas.
Algunas investigaciones también muestran que los azúcares sintéticos no nutritivos, como la sucralosa, pueden causar antojos y estimular el apetito de la misma manera que el azúcar normal. Un estudio de 2016 en Cell Metabolism concluyó que el consumo crónico de sucralosa aumenta la motivación para comer, lo que conduce a un posible desequilibrio de calorías y aumento de peso.
Mejores opciones de dulces
Siempre que sea posible, es una buena idea evitar los dulces por completo. Mientras menos azúcar comas, menos azúcar ansiarás. Las bayas frescas son dulces, y aunque todavía contienen azúcar, sus efectos se mitigan por su contenido de fibra, lo que ralentiza la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo. También son una rica fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes.
El chocolate negro es otra opción para satisfacer a los golosos. Todavía es alta en calorías, con 150 a 170 calorías por onza, pero contiene flavanoles antioxidantes y minerales que mejoran su salud. Su contenido de grasa puede amortiguar los efectos del azúcar sobre el azúcar en la sangre y proporcionar saciedad más duradera que las gominolas, giros de regaliz o incluso el chocolate con leche, que es más rico en azúcar que el chocolate negro. Busque variedades con al menos 70 por ciento de contenido de cacao y quédese con una porción de 1 onza una vez al día.
