Con todos los suplementos multivitamínicos y minerales en el mercado, puede sentirse confundido acerca de cuáles debe y no debe tomar. Es importante para su salud y crecimiento que obtenga las cantidades recomendadas de vitaminas y minerales de su dieta. Sin embargo, el consumo excesivo de estos suplementos puede provocar toxicidad y graves consecuencias para la salud. Por lo tanto, es importante que sepa cuánto necesita, cuánto obtiene de su dieta e incluso si necesita suplementar con píldoras de vitaminas y minerales de venta libre en primer lugar.
Zinc
El zinc es un metal y un mineral importante necesario para su salud, incluida la curación de heridas, la coagulación de la sangre, el sistema inmunitario, la función tiroidea y mucho más. La deficiencia de zinc puede provocar diarrea, pérdida de apetito, irritabilidad, pérdida de cabello, mala visión, cicatrización lenta de la herida y retraso en el crecimiento. Según los Institutos Nacionales de Salud, el zinc se puede usar para aumentar la inmunidad y combatir las infecciones. La cantidad diaria recomendada por el gobierno federal, o RDA, de zinc es de 3 mg a 5 mg por día para niños, 8 mg por día para adolescentes y 9 a 11 mg por día para adultos.
Multivitaminas y Zinc
Muchas multivitaminas contienen no solo vitaminas, sino también minerales como el zinc. La cantidad de zinc elemental en cada producto vitamínico difiere, por lo que es importante que revise la etiqueta, especialmente si también está pensando en agregar un suplemento de zinc. Los suplementos de zinc pueden contener zinc en varias formas diferentes, incluyendo sulfato de zinc, gluconato de zinc y acetato de zinc. Todas estas formas contienen diferentes cantidades de zinc elemental. Por ejemplo, el sulfato de zinc solo tiene un 23 por ciento de zinc elemental, lo que significa que 220 mg de sulfato de zinc contienen solo 50 mg de zinc.
Fuentes y cantidades de alimentos
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, una dieta saludable y completa suele ser suficiente para proporcionarle las cantidades adecuadas de vitaminas y minerales. Las buenas fuentes alimenticias de zinc incluyen ostras, carnes rojas, aves, frijoles, nueces, mariscos, granos integrales, productos lácteos y cereales fortificados. Seis ostras contienen aproximadamente 76 mg de zinc, con 18 mg de zinc en 6 oz. de pierna de res cocida, 13 mg en 6 oz. de cangrejo real, 8 mg en 6 oz. de paletilla de cerdo y 3 mg en una pierna de pollo.
Consumo excesivo de zinc
Según los Institutos Nacionales de Salud, es probable que el zinc sea seguro cuando se toma en cantidades no mayores de 40 mg por día. El consumo excesivo de zinc puede causar náuseas, vómitos, diarrea, daño renal y estomacal, fiebre y fatiga. La suplementación con zinc no se recomienda y es probable que no sea segura, según los Institutos Nacionales de Salud. De hecho, comer suplementos de zinc durante más de 10 años o tomar más de 100 mg por día duplica su riesgo de cáncer de próstata, y tomar grandes cantidades de multivitaminas y un suplemento de zinc por separado aumenta su riesgo de morir de cáncer de próstata.
