Empapar su té le permite impartir los nutrientes que se encuentran en las hojas de té al agua o al líquido en el que está remojando las hojas; sin embargo, el remojo excesivo imparte más nutrientes y sabores a las hojas de té, según un estudio publicado en una edición de 2007 del "Journal of Chromatography". Empapar demasiado el té puede resultar en té amargo, pero esto se puede evitar utilizando una temperatura adecuada para preparar el té. Esto significa 106 grados Fahrenheit para el té verde y 200 grados Fahrenheit para el té negro, según Planet Tea.
Propiedades para combatir el cáncer
El empapado excesivo imparte más de las propiedades antioxidantes del té en el líquido que consume. Estos antioxidantes, como el ECGC, se han investigado con respecto a la prevención del cáncer. El Centro Nacional de Medicina Complementaria y Alternativa afirma que esta investigación ha demostrado que los bebedores de té verde tienen un menor riesgo de cáncer como el de mama, estómago y piel.
Alerta mental
La mayoría de los tés contienen cafeína; sin embargo, cuanto más larga sea la hoja de té, más cafeína se imparte en el líquido. La cafeína es amarga y puede ser una razón por la cual las personas no toman demasiado té. Desafortunadamente, perderá los beneficios de la cafeína si elige un tiempo de remojo más corto. La investigación del Centro Nacional de Medicina Complementaria y Alternativa afirma que se ha demostrado que la cafeína aumenta el estado de alerta mental. Esto puede conducir a una mejor concentración y enfoque.
Prevención del Parkinson
Una revisión de la investigación de José Luis Barranco Quintana publicada en el "Journal of the American College of Nutrition" afirma que el consumo de té tiene un efecto protector contra la enfermedad de Parkinson. El Parkinson es un trastorno neurológico marcado por miembros temblorosos, movimiento lento y falta de coordinación. Esta investigación vincula directamente los niveles más altos de cafeína en el té empapado con un mayor efecto preventivo. Nuevamente, esto muestra que el remojo excesivo puede ser más beneficioso que el remojo estándar.
