Muchas marcas de pan integral tienen un recuento de calorías ligeramente diferente, debido a pequeñas diferencias en la receta de cada fabricante. Una rebanada estándar de 26 gramos de pan integral contiene 69 calorías, de acuerdo con la Base de datos nacional de nutrientes para referencia estándar del Departamento de Agricultura de los EE. UU. Una rebanada grande de 41 gramos tiene 109 calorías.
Desglose de calorías
De las 69 calorías en una rebanada de pan integral de 26 gramos, alrededor del 65 por ciento de ellas son de carbohidratos. Alrededor del 20 por ciento de las calorías provienen de los 3, 5 gramos de proteína. La grasa aporta el 14 por ciento de las calorías, con aproximadamente 1 gramo por rebanada. Vale la pena señalar que una rebanada de pan integral tiene casi 2 gramos de fibra, mientras que el pan blanco tiene menos de 1 gramo de fibra por rebanada.
