El asado de marihuana generalmente se prepara dorando y luego cocinando lentamente un corte de carne con una mezcla de verduras y especias en líquido. El resultado tiende a ser alto en calorías en parte debido al gran tamaño de las porciones. Limitarse a la porción recomendada de 3 onzas de carne y llenar de vegetales puede ayudarlo a mantener las calorías de su comida bajo control.
Calorías por corte de carne
Una porción de 3 onzas de carne asada hecha de carne de res debajo de la cuchilla y recortada para eliminar la grasa tiene alrededor de 184 calorías. Use paletilla de res, y la porción del mismo tamaño tiene 170 calorías, y un tamaño de 3 onzas de carne asada hecha de brazo de carne tiene alrededor de 180 calorías. El grado de carne también hace una diferencia en las calorías. Elija el brazo selecto de carne de res en lugar de elegir, y solo consumirá 166 calorías en lugar de 180.
Calorías generales
Una porción de una receta de olla asada generalmente varía de 1/2 libra a 3/4 libra de carne, junto con cualquier cantidad de hasta aproximadamente 3/4 taza de tubérculos, como zanahorias, chirivías y colinabos. Algunas recetas incluyen tocino picado y carne de res o usan alcohol en lugar de caldo para el líquido para estofar. Ambos ingredientes pueden aumentar la cantidad de calorías en el plato. Las calorías en cada porción varían de aproximadamente 582 a aproximadamente 817, dependiendo de los ingredientes utilizados y el tamaño de la porción.
