Si está buscando una comida baja en calorías, probablemente quiera evitar la lasaña. La mayoría de las versiones están cargadas de carne y queso, lo que hace que sean ricas en grasas y calorías. Las versiones de restaurantes tienden a estar entre los peores delincuentes, pero algunas versiones caseras pueden ser igual de malas. Use carnes menos grasas, o omita la carne por completo, y limite la cantidad de queso que agrega para reducir las calorías totales en este plato.
Restaurante versus congelado
Un plato de lasaña de carne de un restaurante puede tener hasta 900 calorías. Incluso las versiones de pollo y vegetales en cadenas de restaurantes pueden tener más de 500 calorías por porción. Una rebanada de lasaña de carne congelada preparada tiene alrededor de 350 calorías, mientras que una lasaña de carne congelada baja en grasa tiene aproximadamente 312 calorías. Para mantener sus calorías bajo control, también puede optar por una lasaña de queso congelado, que tiene solo 293 calorías por porción de 1 taza.
Alternativas caseras
Una receta típica de lasaña de salchicha casera puede contener hasta 630 calorías por porción. Sin embargo, si reduce la cantidad de queso a la mitad, use queso bajo en grasa y reemplace la mitad de la salchicha con carne molida magra, las calorías bajarán a aproximadamente 350 por porción. Puede hacer que su lasaña sea más saludable sin reducir el queso utilizando pavo molido magro, vegetales, queso bajo en grasa y fideos de trigo integral, aunque el contenido calórico será similar a 360 por porción.
