Hacer ejercicio es esencialmente el proceso de descomponer el tejido muscular y luego dejar que se repare para que se vuelva más grueso y fuerte. El tiempo en que su cuerpo se está reparando se conoce como el estado anabólico, y comienza inmediatamente después de hacer ejercicio. Sin embargo, el anabolismo requiere nutrientes, por eso es importante que coma alimentos nutritivos después de un buen entrenamiento. Los huevos son un buen alimento después del entrenamiento porque son altamente nutritivos y tienen proteínas. Ya sea que los coma fritos, revueltos, hervidos o los mezcle en un batido, están cargados de cosas buenas para su cuerpo.
Proteína de construcción muscular
Los huevos son una excelente fuente de proteínas de alta calidad. Un huevo contiene aproximadamente 6 g de proteína, que es aproximadamente del 10 al 13 por ciento del valor diario recomendado para adultos. Los huevos son una proteína completa, lo que significa que contienen todos los aminoácidos esenciales que su cuerpo necesita. Los aminoácidos son las materias primas utilizadas para fabricar tejido muscular y ayudan a reparar los tejidos dañados y ayudan a la recuperación. Según WebMD, los huevos tienen el mayor valor biológico para la proteína junto a la leche.
Recompensa de vitaminas y minerales
Los huevos a menudo se llaman el alimento perfecto debido al alto valor de sus proteínas y a las vitaminas y minerales que contienen. Si bien muchas personas se centran en las proteínas y los carbohidratos cuando se trata de reponer y reparar el cuerpo, las vitaminas y los minerales juegan un papel tan importante. Los huevos, especialmente las yemas, contienen muchas vitaminas importantes, como B-12, B-6 y A. Los huevos también contienen minerales que su cuerpo necesita para reparar y desarrollar tejidos, como magnesio, hierro, calcio, zinc y cobre.
Alto en grasas y colesterol
Los huevos enteros no contienen muchas calorías pero contienen mucha grasa y colesterol. Un huevo entero tiene aproximadamente 70 calorías, 5 g de grasa y aproximadamente la mitad de su requerimiento diario de colesterol. Esto puede ser un problema si está tratando de obtener la mayor parte de su proteína de los huevos. Por ejemplo, debe consumir cinco huevos para obtener aproximadamente 25 a 30 g de proteína, lo que significa que también consumirá aproximadamente 25 g de grasa y más del doble de la ingesta recomendada de colesterol.
Preparación de huevo después del entrenamiento
Las yemas de huevo contienen la mayoría de las vitaminas y minerales, pero también mucha grasa y colesterol. Las claras de huevo, por otro lado, contienen aproximadamente la mitad de la proteína con prácticamente nada de grasa o colesterol. Entonces, la mejor manera de comer huevos después de tu entrenamiento es mezclar cinco claras de huevo con uno o dos huevos enteros. De esta manera, consumes aproximadamente 21 g de proteína y aún obtienes todo lo bueno de la yema sin sobrepasar la grasa y el colesterol.
Para hacer una merienda o comida después del entrenamiento que también contenga carbohidratos, que son igualmente importantes para la recuperación, agregue algunas verduras en su tortilla y cómelas con una tostada integral o la mitad de una batata. O bien, prepare una ensalada rápida de huevo con huevos enteros y claras de huevo, yogur griego, mostaza dijon y especias. Sirva en un sándwich con pan integral, lechuga y tomates.
