A fines de la década de 1960, los dermatólogos comenzaron a descartar el vínculo entre la dieta y el acné por falta de pruebas científicas, nada mejor que un mito. Sin embargo, surgieron nuevos estudios después de 2005 que confirmaron la evidencia de que las erupciones de acné pueden provenir de comer alimentos específicos, como ciertos carbohidratos y productos lácteos. Hable con su médico acerca de adaptar su plan de dieta a los últimos hallazgos clínicos sobre el acné.
Índice glucémico y elecciones alimentarias
La Academia Estadounidense de Dermatólogos (American Academy of Dermatologists) señala una fuerte evidencia de que comer alimentos con alto índice glucémico empeora el acné. El índice glucémico, o IG, mide qué tan rápido un alimento que contiene carbohidratos eleva los niveles de azúcar en la sangre. Los alimentos con un alto índice tienden a ser productos procesados, como pan blanco, productos horneados, dulces, refrescos, cereales para el desayuno, papas fritas y otros alimentos chatarra. La Dra. Whitney Bowe, dermatóloga certificada por la junta, le dijo a la AAD que estos alimentos pueden provocar reacciones hormonales que causan brotes de acné. Para una dieta libre de acné, elija carbohidratos de bajo IG, como frijoles, legumbres, nueces, semillas, granos enteros y verduras y frutas de colores brillantes.
Tipos de lácteos
La AAD también informa que algunos alimentos lácteos pueden empeorar el acné, aunque la evidencia no es concluyente. Varios estudios grandes han relacionado el consumo de leche, particularmente la leche descremada, con el acné tanto en niñas como en niños, así como en mujeres adultas. El Dr. Bowe plantea la hipótesis de que las hormonas agregadas a la leche pueden ser las culpables. Sin embargo, los alimentos probióticos promueven la piel clara al aumentar las bacterias saludables que afectan la conexión "intestino-cerebro-piel", haciendo que el yogur con cultivos vivos vivos sea una buena opción para su dieta libre de acné, informa la AAD.
Grasas Omega-3
La dieta estadounidense tiende a ser baja en ácidos grasos omega-3, y esto puede tener un impacto en el acné, según una revisión publicada en "Dermato-Endocrinology" en 2009. Los países no occidentales tienen tasas mucho más bajas de acné, según los autores. declarado, y un mayor consumo de grasas omega-3, que son alimentos antiinflamatorios. Su dieta libre de acné debe incluir muchas grasas saludables de pescado de agua fría, como salmón, arenque, atún y sardinas. Los omega-3 también están disponibles en algunos alimentos vegetales, como la linaza, las semillas de chía y las nueces.
Comidas y refrigerios sin acné
En una dieta libre de acné, comience el día con una taza de yogur cubierto con bayas frescas y nueces picadas o linaza molida. En otros días, unte tostadas de pan integral con mantequilla de almendras frescas. Para el almuerzo, prepare una ensalada de verduras de hoja verde como la espinaca o la lechuga romana y una fuente de proteínas, como el atún o los frijoles negros, o coma hummus con verduras frescas picadas. El salmón asado u horneado con verduras al vapor y arroz integral es una cena satisfactoria, o prepare un salteado de vegetales con camarones o tofu. Como bocadillos, pruebe palomitas de maíz, una fruta o una onza de nueces crudas mezcladas.
