Los mangos son una excelente adición a una comida, o son sabrosos cuando se comen solos. Existen diferentes variedades de mangos, pero todos tienen un sabor suave y dulce. Los mangos pueden considerarse una fruta exótica y, por lo tanto, no son tan populares como las manzanas, naranjas y plátanos tradicionales. Sin embargo, los mangos proporcionan una opción de merienda nutritiva.
Vitamina a
La vitamina A es responsable de muchas funciones necesarias en el cuerpo. Según la Oficina de Suplementos Dietéticos del Instituto Nacional de Salud, la vitamina A mantiene la piel y las membranas mucosas fuertes, así como los revestimientos del tracto intestinal y respiratorio. La forma de vitamina A de fuentes vegetales como los mangos es el betacaroteno. Un estudio publicado en la revista "The American Society for Nutritional Sciences" informa que el betacaroteno reduce el tamaño de los tumores cancerosos y protege al cuerpo de desarrollarlos. Un mango proporciona entre el 25 y el 40 por ciento de la dosis diaria recomendada, que según la Oficina de Suplementos Dietéticos de los NIH es de 5, 000 UI.
Más antioxidantes
Los mangos también son una buena fuente de vitaminas C y E, que son antioxidantes poderosos junto con la vitamina A. El contenido de vitamina C de los mangos es muy alto, con una taza de mango en rodajas que entrega 45 mg, que es más del 70 por ciento de la dosis diaria recomendada.. El contenido de vitamina E es de 1, 8 mg, casi el 10 por ciento de la dosis diaria recomendada. Si bien puede pensar que debe omitir el mango y simplemente tomar un suplemento antioxidante, piense de nuevo. Tomar suplementos antioxidantes no tiene los mismos efectos en la salud del cuerpo que los antioxidantes de las frutas y verduras frescas. La teoría detrás de esto es que hay más que solo vitaminas C, E y betacaroteno en la fruta. Existen numerosas vitaminas y minerales que tienen que trabajar juntos y no pueden funcionar de la misma manera cuando están aislados unos de otros.
