Los duraznos, con su piel suave y carne dulce, son un elemento básico de verano. Uno de los cultivos de frutas más grandes que se cultivan en los Estados Unidos, los duraznos proporcionan una gran cantidad de nutrientes con pocas calorías y sin grasas. Los duraznos son una forma saludable de encajar en una de sus porciones diarias de fruta.
Control de peso
Un durazno grande, de aproximadamente 2 3/4 pulgadas de diámetro, contiene solo 68 calorías y nada de grasa. Comer melocotones en lugar de más engorde, bocadillos procesados, como papas fritas, productos horneados, barras de cereal y galletas, puede ayudarlo a controlar su peso. Los duraznos son naturalmente dulces y pueden reemplazar algunos de los azúcares agregados en su dieta. Úselos para cubrir los cereales integrales sin azúcar, yogur natural o requesón bajo en grasa, en lugar de elegir versiones de estos alimentos endulzados con jarabe de maíz alto en fructosa o azúcar de caña.
Vitaminas
Los duraznos contienen 10 vitaminas diferentes. Un durazno grande proporciona 570 unidades internacionales de vitamina A, importantes para una visión saludable, y 11.6 mg de vitamina C, un antioxidante y constructor de tejidos. Los duraznos proporcionan niveles más bajos de vitaminas E y K, con aproximadamente el 6 por ciento del valor diario basado en una dieta de 2, 000 calorías. La vitamina E es otro antioxidante, mientras que la vitamina K es esencial para la capacidad de coagulación de la sangre de su cuerpo. Los duraznos también son una fuente de tiamina, riboflavina, vitamina B-6, niacina, ácido fólico y ácido pantoténico.
Minerales
Un durazno grande proporciona 333 mg de potasio. El potasio puede ayudarlo a mantener una presión arterial saludable, así como a prevenir los cálculos renales y la pérdida ósea. El Instituto de Medicina recomienda que todos los adultos consuman 4.700 miligramos de potasio al día. Los duraznos también proporcionan algo de magnesio, fósforo, zinc, cobre, manganeso, hierro y calcio. Estos minerales trabajan para apoyar la salud de los glóbulos rojos, los huesos y el sistema nervioso.
Antioxidantes
En el "Journal of Medicinal Food", un estudio publicado en octubre de 2009 informó que importantes antioxidantes están presentes en la carne y la piel de los duraznos. Uno de los principales antioxidantes en los duraznos, el ácido clorogénico, ayuda a eliminar los radicales libres, compuestos que su cuerpo adquiere a través de la exposición a contaminantes, alimentos y el medio ambiente, para reducir los efectos del envejecimiento y disuadir enfermedades crónicas. Este antioxidante también puede ayudar a prevenir el cáncer y reducir la inflamación del cuerpo.
Fibra
Un durazno grande proporciona 17 g de carbohidratos, 3 g de los cuales provienen de fibra. La fibra es esencial para una digestión suave y saludable, previniendo el estreñimiento y asegurando la salud digestiva. La fibra también puede desempeñar un papel en la regulación de sus niveles de colesterol, ayudando a reducir su riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas. Una mujer adulta debe intentar consumir 25 g de fibra al día, y un hombre adulto 38 g al día.
