Subway es una tienda nacional de sándwiches de comida rápida que, como muchas cadenas anteriores, comenzó como una sola tienda. Fred De Luca, de 17 años, abrió la primera tienda en 1965 con un socio y comenzó a franquiciar tiendas con el nombre de Subway en 1974. Ahora hay 33, 772 tiendas de Subway en 94 países. Subway se comercializa a sí mismo con opciones de alimentos bajos en grasa para aquellos que necesitan vigilar su peso. El pollo a la parrilla, denominado "pechuga de pollo asada al horno" en el menú del metro, se ofrece en un sándwich y en una ensalada.
Ingredientes
El pollo a la parrilla en el menú del metro está disponible como una empanada de pechuga de pollo en un sándwich o como tiras de pechuga de pollo en una ensalada. La empanada de pechuga de pollo proviene de costillas y también contiene agua, jarabe de maíz, vinagre en polvo, almidón de maíz, tapioca, azúcar morena, sal, dextrosa, ajo en polvo, cebolla en polvo y sabor a pollo hecho de gluten de maíz, extracto de levadura y conservantes Las tiras planas a la parrilla también contienen proteína de soya, sin vinagre, azúcar morena, maíz y almidones de tapioca.
Calorías
El sándwich básico de pechuga de pollo asado al horno de 6 pulgadas en un pan de trigo de 9 granos con lechuga, tomates, cebollas, pimientos verdes y pepinos contiene 320 calorías. El número total de calorías depende de las adiciones que haga al sándwich. Por ejemplo, la mayonesa agrega 110 calorías, el queso cheddar Monterrey rallado agrega otras 50 calorías y dos tiras de tocino agregan 45 calorías más.
La ensalada de pechuga de pollo asada al horno, con lechuga, tomate, cebolla, pimiento verde y pepino, tiene 130 calorías sin aderezo. Para mantener bajas las calorías, elegir su aderezo italiano sin grasa con 35 calorías es la opción más saludable. El aderezo ranchero de Subway agrega 110 calorías adicionales.
gordo
La ensalada de pechuga de pollo asada al horno tiene 2.5 g de grasa total y 24 calorías de grasa, 0.5 g de grasa saturada, 50 mg de colesterol y ninguna grasa trans. El sándwich básico de pechuga de pollo asado al horno contiene 4, 5 g de grasa total y 40 calorías de grasa, con 1 g de grasa saturada, 25 mg de colesterol y ninguna grasa trans. MayoClinic.com recomienda limitar la ingesta diaria de grasas a 44 a 78 g de grasa total, y el colesterol a no más de 300 mg por día.
Sodio
Un adulto que goza de buena salud no requiere más de 2, 300 mg de sodio por día, aproximadamente 1 cucharadita, según el Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU. La ensalada de pechuga de pollo asada al horno contiene 270 mg de sodio y el sándwich de pechuga de pollo asada al horno tiene 750 mg, casi un tercio de la necesidad de sodio del día.
Carbohidratos y proteínas
Los carbohidratos y las proteínas son esenciales para la dieta. Los carbohidratos proporcionan la principal fuente de energía para el cuerpo y las proteínas, que se encuentran en todos los tejidos del cuerpo, deben reponerse diariamente. El sándwich de pollo asado al horno básico de 6 pulgadas proporciona 49 g de carbohidratos y 23 g de proteínas. La ensalada de pollo asado al horno contiene 9 g de carbohidratos y 19 g de proteínas. Al cenar en un restaurante de comida rápida, manténgalo saludable eligiendo porciones pequeñas, opte por los elementos del menú con verduras y tenga carne a la parrilla en lugar de carne empanada y frita.
