La colaboración en el país del vino se hizo realidad cuando el amante del café y el vino Rick Molinari se asoció con el tostador de café maestro Wild Card Roasters, John Weaver. Según FoodBev, les ha llevado más de dos años obtener su mezcla objetivo, que es un café con cuerpo y notas de arándano. Cargados de antioxidantes, los frijoles están disponibles tanto en descafeinado como en variedades regulares, por lo que incluso si no le gusta la cafeína, puede darse el gusto.
El proceso de hacer granos de café con infusión de vino es bastante interesante. Tanto los frijoles normales como los cafeinados se seleccionan a mano y se "rehidratan a un porcentaje líquido específico usando un rojo especial hecho en casa" que está hecho a medida para Molinari. Finalmente, se secan y se tuestan a mano en pequeños lotes. Si se pregunta por qué la compañía eligió un merlot en lugar de un blanco, tiene que ver con el hecho de que el vino tinto ofrece más antioxidantes y se combina mejor con el café que con el blanco.
Esta bebida ciertamente suena sabrosa, pero ¿te dará un zumbido? Lo más probable es que no lo haga. El contenido real de alcohol de los frijoles no está muy claro, y no se menciona en el sitio web de la compañía. Esto probablemente significa que los frijoles terminan sabiendo a vino tinto. Una marca competidora que se vende en el sitio web Uncommon Goods, Merlot Infused Coffee, señala que sus granos tienen cafeína pero no contienen alcohol.
Podemos aplaudir a eso!
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