Como parte de la dieta South Beach, un plan bajo en carbohidratos, comenzará con la fase uno y pasará por las fases dos y tres en su viaje de pérdida de peso. En las dos primeras fases, el plan tiene una lista estricta de alimentos permitidos y alimentos que debe evitar, y esto es particularmente cierto para la primera fase. Cada alimento permitido tiene un tamaño de porción recomendado, y algunos alimentos también requieren control de porciones.
Proteínas
Este plan de dieta le permite consumir tanta proteína magra como sea necesario para reducir su hambre. Para evitar comer en exceso, comience con una pequeña porción de proteína y regrese por una porción adicional si aún siente hambre. La dieta South Beach recomienda comenzar con un 2 oz. proteína que sirve para el desayuno y 3 oz. sirviendo para el almuerzo y la cena. Es posible que el tamaño de la porción de algunos productos de soya sea más fácil de medir con una taza de medir. Por ejemplo, la dieta South Beach recomienda media taza de tofu para una porción. También puede comenzar una comida con un cuarto de taza de migas de soya o tempeh.
Puede comer una cantidad ilimitada de huevos, claras de huevo o sustitutos de huevo cada día, pero si tiene colesterol alto u otras condiciones de salud, su médico puede aconsejarle que limite su consumo de huevo.
Lechería
Puede tomar hasta 2 tazas de leche baja en grasa o yogurt por día. Si tiene leche evaporada sin grasa o mitad y mitad, solo puede tener 2 cucharadas. cada día. Puede optar por distribuir esto en tres comidas y un refrigerio, tomando media taza de un producto lácteo cada vez que come. También puede optar por consumir la cantidad total en una comida. Si come queso, puede tener tantas variedades bajas en grasa como necesite para reducir su hambre. Asegúrese de que el queso contenga 6 gramos o menos de grasa por onza para asegurarse de consumir opciones bajas en grasa. Algunas variedades incluyen queso cottage bajo en grasa, ricotta parcialmente descremada y mozzarella.
Frijoles
Puede tomar una porción de frijoles cada día, con un tamaño de porción que oscila entre un tercio y media taza. Sin embargo, si sigue una dieta vegetariana, el plan de South Beach le permite comer porciones adicionales de frijoles para ayudarlo a satisfacer sus necesidades nutricionales de proteínas y otros nutrientes. Algunas opciones incluyen frijoles negros, frijoles de mantequilla y frijoles lima. La dieta South Beach le permite comer 2 cucharadas. de hummus, una mezcla mezclada a menudo hecha de garbanzos, aceite de oliva y condimentos.
Frutas y vegetales
La primera fase de la dieta no le permite consumir ninguna fruta, y también debe evitar ciertas verduras, como zanahorias, papas, maíz y calabaza. Además de los artículos no permitidos, puede tener tantas porciones de verduras como desee cada día, pero debe comer al menos 2 tazas con su almuerzo y 2 tazas con su cena. Sus opciones incluyen repollo, brócoli, espinacas y judías verdes.
Nueces
Puede tomar una porción de nueces y semillas por día. Puede tener almendras, anacardos, nueces y nueces, pero debe limitar su porción a 15 nueces. Puede tener cuatro nueces de Brasil, seis castañas u ocho nueces de macadamia, o puede optar por tener 3 cucharadas. de semillas de girasol, sésamo o calabaza.
