El potasio es un mineral y electrolito que ayuda a mantener un cuerpo sano. Seguir un menú de dieta baja en potasio y cocinar recetas bajas en potasio puede ayudar a controlar la presión arterial al regular los efectos del sodio. Esencialmente, cuanto más potasio consume, más sodio procesa fuera del cuerpo.
Propina
El potasio es un mineral y electrolito que se encuentra en cada célula del cuerpo y que es clave para regular la salud dentro del cuerpo.
Propósito del potasio
La Clínica Mayo explica que el potasio es una parte esencial para mantener la salud del cuerpo en general. El potasio ayuda a facilitar la función adecuada de las células nerviosas y musculares, como las células del músculo cardíaco, además de ser el principal transportador de señales eléctricas a otras células dentro del cuerpo. Por el contrario, tener un nivel de potasio más bajo de lo normal en el torrente sanguíneo, que también se conoce como hipocalemia, puede ser potencialmente peligroso en términos de salud e incluso puede requerir atención médica inmediata.
El potasio es un electrolito que también es importante para beneficiar y mejorar la salud digestiva. También se cree que el potasio es clave cuando se trata de mantener y promover una mejor salud ósea. Sin embargo, consumir demasiado potasio también puede ser dañino, ya que esto puede elevar la frecuencia cardíaca y nerviosa a niveles poco saludables.
Por otro lado, una pérdida de potasio también puede causar problemas en el tracto digestivo. Para aquellos con ciertas inquietudes o afecciones médicas como diabetes o problemas renales, seguir una dieta baja en potasio y hacer recetas bajas en potasio puede ser la mejor opción para una mejor salud.
: Lista de alimentos bajos en potasio
Dosis diaria de potasio
La American Heart Association dice que, si bien la mayoría de los adultos deben consumir 4, 700 miligramos de potasio al día, en promedio, la mayoría de los hombres comen alrededor de 3, 000 miligramos / día y las mujeres comen alrededor de 2, 300 miligramos / día. El potasio es una parte de un plan general de alimentación saludable para el corazón, ya que los niveles más bajos de potasio pueden causar latidos cardíacos irregulares.
Los bajos niveles de potasio pueden conducir a condiciones de salud. Esto puede ser causado por varios factores, incluido el consumo excesivo de alcohol, diuréticos, diarrea, cetoacidosis diabética, sudoración excesiva, enfermedad renal crónica y deficiencia de ácido fólico. El alcohol también puede afectar el potasio, por lo que es necesario estar atento al tomar bebidas.
Beneficios de las comidas bajas en potasio
La importancia de los niveles saludables de potasio es que mantienen sus músculos, nervios y corazón funcionando en su mejor momento, explica la Clínica Cleveland. Una dieta baja en potasio es útil para aquellos con ciertos problemas médicos, como afecciones cardíacas o renales.
Los ejemplos de alimentos bajos en potasio incluyen manzanas, albaricoques, brotes de alfalfa, espárragos, brócoli, arroz, fideos, pasta, zanahorias, salmón, berenjenas, piña, coliflor, toronja, judías verdes, colinabo, verduras de hoja verde con la excepción de col rizada, mango, yogurt, bayas, arroz blanco, pan y pasta, junto con muchas otras opciones.
Tenga cuidado de evitar alimentos con alto contenido de potasio, como plátanos, papas y otros alimentos ricos en almidón, leche y otros productos lácteos, ciruelas pasas, lentejas, calabaza, albaricoques, queso bajo en sodio, nueces, carne de res, pollo, atún, espinacas y guisantes partidos, entre otros.
Consulte con su médico antes de comenzar cualquier dieta nueva, incluida una dieta baja en potasio, o si le preocupan sus niveles de potasio.
