La mayor parte del azúcar de mesa común que usa todos los días está hecha de caña de azúcar. El azúcar se procesa en muchas formas, incluyendo blanco refinado y marrón sin refinar, granulado, grueso y de disolución instantánea. El dulce tallo de la caña de azúcar natural, que se come crudo, es un placer para los niños pequeños con un gusto por todo el mundo.
Contenido calórico
Una barra fresca de caña de azúcar cruda contiene 40 calorías y 10 gramos de azúcar. La caña de azúcar sin refinar también contiene 187 miligramos de calcio, 56 miligramos de fósforo, 4.8 miligramos de hierro, 757 miligramos de potasio y 97 miligramos de sodio, en comparación con los escasos restos de esos nutrientes que se encuentran en la caña de azúcar granulada procesada, según Epicurious.com. No hay grasa, sodio, proteínas, fibra o colesterol en la caña de azúcar.
Cantidades
Una cucharadita de caña de azúcar sin refinar contiene 11 calorías. La American Heart Association recomienda consumir menos de 100 calorías diarias de azúcar para las mujeres y menos de 150 para los hombres. Si bebe 5 tazas de café por día, cada una con 2 cucharaditas de azúcar de la caña de azúcar, excedería la cantidad máxima de calorías del azúcar y estaría en riesgo de aumento de peso, caries dentales, aumento del colesterol y un mayor riesgo de enfermedad cardíaca.
Hecho de la diversión
Para quemar las calorías de comer un trozo de caña de azúcar, debe caminar durante 10 minutos a 3.5 millas por hora, pedalear a 10 millas por hora durante 4.5 minutos, o bailar ligero durante 7.5 minutos según el National Heart, Lung y Instituto de sangre.
