La raíz de bardana o Artium lappa es conocida por sus propiedades medicinales y puede convertirse en un té, o en rodajas y agregarse a caldos o sopas. Cultivada en Asia y Europa, históricamente, la raíz de bardana se usaba para tratar la artritis, los resfriados, el sarampión, el dolor de garganta y la amigdalitis. De acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud, estudios recientes han explorado la bardana para tratar el cáncer, el VIH, los cálculos renales y las infecciones bacterianas, pero afirman que se necesitan más estudios antes de poder hacer recomendaciones para estos usos. Consulte a su médico antes de consumir té de hierbas si tiene algún problema médico grave.
Paso 1
Seleccione raíz de bardana fresca para que use una que sea firme y no demasiado blanda. Puede ser muy oscuro como la corteza de un árbol o en un color más claro más cercano al color del papel pergamino. Estos no se mantienen bien, así que prepare sopa con lo que no use para el té.
Paso 2
Limpie la raíz de bardana raspando con el borde áspero del cuchillo si la raíz es más vieja, o simplemente limpie con un paño limpio si es una raíz más joven. Si no puede encontrar la raíz de bardana fresca, puede usar 1 cucharada de raíz de bardana seca que se haya secado y envejecido durante al menos un año.
Paso 3
Pique aproximadamente 2 cucharadas de la raíz y colóquelas en una olla pequeña de acero inoxidable. Agregue 3 tazas de agua filtrada o de manantial. Lleve a ebullición, luego baje el fuego para hervir a fuego lento durante 30 minutos.
Etapa 4
Deje reposar por otros 20 minutos. Servir caliente. Beber durante todo el día como un té de desintoxicación. Recuerde, como con muchos tés de hierbas, el té de raíz de bardana es diurético, así que no lo consuma en exceso.
Cosas que necesitarás
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Raíz de bardana fresca (mercados asiáticos o de alimentos saludables)
Olla pequeña de acero inoxidable con tapa
2 tazas de agua
