Probablemente hayas escuchado que el desayuno es la comida más importante del día. Y es verdad. Numerosos estudios médicos a lo largo de los años respaldan esto. Elegir los alimentos correctos para reabastecer tu cuerpo cuando te despiertas mejora tu memoria y te permite concentrarte. Saltarse el desayuno puede dificultar la concentración. Y si crees que renunciar a una comida de la mañana evitará el aumento de peso, piénsalo de nuevo. Comer primero no solo mejora su concentración y capacidad de recordar, sino que también ayuda a controlar el número en la escala. Cuando se saltea el desayuno, su cuerpo pasa al modo de ayuno, lo que aumenta su respuesta a la insulina y, a su vez, hace que su cuerpo almacene más grasa.
Calorías
Las calorías que ingieres en el desayuno ayudan a alimentar tu cerebro, lo que eleva la memoria a corto plazo. Sin embargo, comer demasiadas calorías por la mañana podría dificultar su capacidad de concentración, informa el "Journal of Adolescent Health". Una comida pesada puede hacer que se sienta somnoliento y lento, lo que hace que sea más difícil concentrarse y recordar cosas importantes, y una comida que sea demasiado ligera no le proporcionará a su cerebro las calorías adecuadas para funcionar. Intente obtener entre 350 y 500 calorías de su desayuno para obtener el mayor beneficio cuando intente mejorar la retención y agudizar el enfoque.
Nutrientes para el desayuno
Cuando elija una comida de la mañana, intente incluir una mezcla de carbohidratos complejos, proteínas y grasas. Esta mezcla de nutrientes aumenta la memoria y permite que su cuerpo obtenga el combustible que necesita para concentrarse. Los carbohidratos son una inclusión especialmente importante en su comida de la mañana porque tienen el mayor impacto en la memoria a largo plazo. Un estudio realizado por la Universidad de Toronto y publicado en la edición de diciembre de 2000 del American Journal of Clinical Nutrition encontró que comer un desayuno rico en carbohidratos aumentó el rendimiento en las pruebas de memoria a corto y largo plazo entre los participantes.
Cuando desayunar
Muchas personas se saltan el desayuno porque no se sienten bien cuando comen de inmediato o porque no quieren aumentar de peso. Sin embargo, comer por la mañana aumentará su rendimiento en el trabajo o la escuela. Intente comer dentro de una o dos horas después de despertarse para que su cerebro pueda funcionar de manera óptima. Si comer una gran cantidad te hace sentir incómodo, intenta comer un pequeño refrigerio poco después de levantarte y luego otro más o menos una hora más tarde.
Qué comer
Las frutas y verduras son buenas fuentes de carbohidratos y son una parte vital de un desayuno saludable para mejorar la memoria y la concentración. Intente cortar fruta sobre cereal integral o agregue vegetales picados a una tortilla. Coma un bagel integral con queso crema bajo en grasa y una taza de bayas o cubierto con rodajas de tomate y pepino. Prepare la avena con leche baja en grasa y cubra con arándanos secos y almendras en rodajas. Tenga una tostada de pan integral cubierta con mantequilla de maní y un plátano en rodajas o yogur bajo en grasa cubierto con granola y fruta. Estas comidas son bajas en calorías, altas en nutrientes y ofrecen la combinación correcta de carbohidratos, proteínas y grasas que su cerebro necesita para concentrarse y recordar.
