La gota solía estar asociada con la alta vida, que se cree que es más común entre los hombres que pueden permitirse comer y beber demasiado de lo mejor de todo. Ahora se sabe que las personas con gota, el tipo más común de artritis inflamatoria en hombres mayores de 40 años, tienen una "falla metabólica" que permite que el ácido úrico en el torrente sanguíneo aumente a niveles dañinos, dice la Facultad de Medicina de Harvard. Algunas personas juran que envolver las hojas de repollo alrededor de las articulaciones afectadas por la gota alivia el dolor, pero a pesar de los remedios caseros, la evidencia científica ha estado acumulando que la col puede ser el mejor amigo del hombre afectado por la gota en el reino vegetal.
Gota y Dieta
El tratamiento estándar para la gota involucra medicamentos antiinflamatorios en combinación con una dieta baja en purinas, los compuestos químicos que conducen a cristales en y alrededor de las articulaciones para causar el dolor agonizante asociado con esta afección. Un estudio publicado en la edición de junio de 2005 de "Arthritis & Rheumatism" encontró que 500 mg diarios de vitamina C redujeron significativamente los niveles de ácido úrico en 184 participantes. Los investigadores concluyeron que la vitamina C podría ser beneficiosa tanto para prevenir la gota como para controlar los síntomas, hallazgos respaldados por un estudio posterior, publicado en marzo de 2006 en "Archives of Internal Medicine", que involucró a 47, 000 participantes que fueron seguidos durante 20 años.
Cualidades nutricionales de la col
Después de analizar los datos nutricionales del Departamento de Agricultura de EE. UU., Best Gout Remedies concluyó que el repollo rojo contiene sustancialmente más propiedades para combatir la gota que su contraparte verde. La alcalinidad de ambos ayudará a neutralizar el ácido úrico, pero el repollo rojo ofrece los beneficios adicionales del flavonoide que le da color, la cianidina. Se cree que este químico, que también se encuentra en las cerezas dulces, protege contra los ataques de gota al ayudar a reducir los niveles de ácido úrico. Además, el repollo rojo es más rico en vitamina C que el repollo verde o las cerezas, una fruta que a menudo se promociona por sus propiedades anti-gota. El Instituto Linus Pauling da a la col y sus primos de la familia de las crucíferas, incluidos el brócoli, la coliflor, las coles de Bruselas, la col rizada, la col rizada, la mostaza y el bok choy, un gran elogio por sus capacidades para combatir enfermedades.
Cataplasma de hojas de col
La belleza de este remedio casero simple es que el costo de probarlo es insignificante, y muchas personas con gota afirman que reduce o elimina el dolor. Mantenga algunas hojas de repollo congeladas en una bolsa de plástico en el congelador. Cuando golpee la gota, sáquelos, colóquelos alrededor del área afectada, envuélvalos con una toalla y deje que el calor de su piel los descongele naturalmente. Si la teoría es precisa, las sustancias químicas que combaten la gota en el repollo penetrarán en la piel y disolverán los depósitos de cristal. De lo contrario, las hojas congeladas calmarán el área inflamada de todos modos.
Aumentar la ingesta dietética
El repollo es un vegetal antiguo que se cultiva en todo el mundo, por lo que las verdaderas recetas de las Naciones Unidas para agregar más a su dieta están a solo un clic de distancia. Algunos nutrientes se pierden en la cocción, por lo que comer vegetales crudos, en ensaladas o ensaladas de repollo es la mejor manera de obtener los máximos beneficios contra la gota. Otras formas sabrosas de hacer que la col se baje fácilmente incluyen el borscht ruso, los rollos de col polacos, los salteados chinos, el rotkohl alemán y el curry indio de verduras.
