La hormona del crecimiento es una hormona proteica involucrada en varios procesos fisiológicos, como la construcción muscular y la regulación del metabolismo. Otras hormonas, como la insulina elevada en respuesta al consumo de carbohidratos, pueden afectar su secreción. Dado que la glándula pituitaria secreta la mayor parte de la hormona del crecimiento durante el sueño profundo, comer carbohidratos por la noche puede ser particularmente perjudicial para la secreción de la hormona del crecimiento. Esto puede conducir a reducciones en el desarrollo muscular y la capacidad de quemar grasa, lo que dificulta su progreso atlético y conduce a un almacenamiento de grasa abdominal poco saludable.
Función de hormona de crecimiento
La glándula pituitaria anterior en el cerebro secreta la hormona del crecimiento en varios pulsos, aproximadamente el 85 por ciento de los cuales ocurren mientras duerme. Esta hormona del crecimiento ayuda a facilitar la reparación del tejido, aumenta la descomposición de la grasa almacenada y mantiene la glucosa en la sangre. La secreción de la hormona del crecimiento es especialmente importante en niños y adolescentes, que experimentan un rápido crecimiento y desarrollo, pero a partir de entonces disminuye en la edad adulta. Demasiada o muy poca hormona de crecimiento puede afectar negativamente su metabolismo al alterar los niveles de otras hormonas y provocar un desequilibrio entre la construcción de tejidos y la descomposición.
Consumo de carbohidratos y respuesta a la insulina
Cuando come alimentos que contienen carbohidratos, su glucosa en sangre aumenta. Esto activa el páncreas para secretar insulina en la sangre, que transporta la glucosa a los tejidos del cuerpo. La insulina también aumenta el almacenamiento de grasa y la construcción de masa muscular hasta cierto punto. Los carbohidratos simples, como el pan blanco, muchos productos horneados y los dulces, aumentan el azúcar en la sangre rápidamente, lo que resulta en un rápido aumento de la insulina para eliminar la glucosa de la sangre. Los carbohidratos complejos, como los granos enteros y los frijoles, provocan un aumento más lento del azúcar en la sangre y una respuesta de insulina más gradual.
Niveles elevados de insulina inhiben la hormona de crecimiento
La hormona del crecimiento y la insulina tienen efectos antagónicos: los niveles elevados de la hormona del crecimiento reducirán la efectividad de la insulina y los niveles altos de insulina suprimirán la secreción de la hormona del crecimiento. Por lo tanto, comer repetidamente alimentos ricos en carbohidratos inmediatamente antes de irse a dormir puede afectar la secreción de la hormona del crecimiento durante la fase de sueño profundo. Además, su cuerpo es más resistente a los efectos de la insulina por la noche, lo que significa que debe producir más insulina para mover una cantidad determinada de glucosa a los tejidos de su cuerpo. Esto puede conducir a una mayor supresión de la secreción de la hormona del crecimiento.
Posibles consecuencias de la reducción de la hormona de crecimiento
Una función principal de la secreción de la hormona del crecimiento durante el sueño profundo es construir y reparar tejidos dañados. Por lo tanto, si se interrumpe esta producción de la hormona del crecimiento, es posible que haya disminuido la recuperación muscular y reducciones en la densidad mineral ósea si las reducciones en la hormona del crecimiento son crónicas. La hormona del crecimiento también activa el factor de crecimiento similar a la insulina 1, lo que aumenta la producción de varias hormonas como el estrógeno, la testosterona y las hormonas tiroideas que regulan el metabolismo y la reparación de los tejidos. Además, los niveles reducidos de la hormona del crecimiento están asociados con un aumento de la grasa abdominal y la resistencia a la insulina.
