La dieta Dr. Sebi es una dieta restrictiva basada en plantas que promete eliminar las toxinas de su cuerpo y purificar sus células. El problema es que el "Dr. Sebi" no es un médico de verdad, y la dieta se basa únicamente en afirmaciones elevadas y poco investigadas.
Entonces, si no está seguro de lo que significa la desintoxicación, exactamente (y por qué depende de comprar los suplementos del Dr. Sebi), su escepticismo está en el camino correcto. Antes de llenar su gabinete y refrigerador con alimentos y productos aprobados por el Dr. Sebi, considere lo que los expertos tienen que decir.
¿Qué es la dieta del Dr. Sebi?
La dieta del Dr. Sebi es un régimen restrictivo basado principalmente en plantas que permite solo frutas crudas, vegetales crudos, nueces, semillas, algunos granos y algunos aceites crudos, de acuerdo con la Guía Nutricional del Dr. Sebi. La dieta desaconseja comer cualquier alimento fuera de los enumerados en las pautas nutricionales, incluidos los alimentos procesados y derivados de animales, como la carne, los huevos y los lácteos.
El sitio web de la dieta afirma que consumir estos alimentos aprobados junto con los compuestos o suplementos nutricionales de la compañía es necesario para lograr una salud óptima y "limpiar" la piel, el hígado, la vesícula biliar, los ganglios linfáticos, los riñones y el colon.
El régimen del Dr. Sebi no hace ningún reclamo con respecto a la pérdida de peso. Sin embargo, dada la baja densidad calórica de los alimentos permitidos en la dieta, es probable que la pérdida de peso sea un efecto secundario resultante, dice Bonnie Taub-Dix, RD, dietista registrada y autora de Read It Before You Eat It: Taking You De la etiqueta a la mesa . Pero dado que la dieta es difícil de mantener a largo plazo, es probable que recupere el peso que pierde una vez que comience a comer normalmente nuevamente.
Los alimentos aprobados por la dieta del Dr. Sebi
- Verduras: amaranto, aguacate, pimiento, pepino, diente de león, garbanzos, izote (flor de cactus), col rizada, lechuga (todo excepto iceberg), champiñones (todo excepto shitake), nopales (cactus mexicano), okra, aceitunas, cebolla, calabaza, tomate (solo cereza y ciruela), calabacín, berros, rúcula silvestre
- Frutas: manzanas, plátanos, bayas (sin arándanos), bayas de saúco, melón, cerezas, grosellas, dátiles, higos, uvas (sin semillas), limas (limas clave, con semillas), mango, melones (sin semillas), naranja (sevilla), papayas, duraznos, peras, ciruelas, tuna, ciruelas pasas, pasas (sin semillas), gelatina de coco suave, guanábana, tamarindo
- Granos: amaranto, fonio, kamut, quinua, centeno, espelta, tef, arroz salvaje
- Nueces y semillas: semillas de cáñamo, semillas crudas de sésamo, mantequilla cruda de sésamo "tahini", nueces, nueces de Brasil
- Aceites: aceite de oliva (sin cocer), aceite de coco (sin cocer), aceite de semilla de uva, aceite de sésamo, aceite de semillas de cáñamo, aceite de aguacate
- Hierbas y saborizantes: albahaca, laurel, clavo, eneldo, orégano, ajedrea, albahaca dulce, estragón, tomillo, achiote, cayena, cebolla en polvo, habanero, salvia, sal marina, algas granuladas en polvo, jarabe de agave, azúcar de dátiles
- Tés de hierbas: bardana, manzanilla, saúco, hinojo, jengibre, frambuesa, tila
Por qué debería transmitir la dieta del Dr. Sebi
1. Es engañoso
Al igual que muchas otras dietas de moda (dieta GM, aquí te estoy mirando), la dieta Dr. Sebi no tiene una investigación real para respaldar sus afirmaciones, dice Taub-Dix. La dieta no solo depende de los suplementos vendidos por la compañía, sino que incluso el nombre es engañoso, ya que el Dr. Sebi (cuyo nombre real es Alfredo Bowman) en realidad no tiene ningún tipo de credenciales o certificaciones.
"Creo que su nombre casi le da credibilidad a la dieta o te hace pensar que es una dieta creíble cuando realmente no es un médico", dice Taub-Dix. "Otra cosa es que realmente debes tener cuidado con cualquier dieta en la que alguien te venda algo, como suplementos, en lugar de brindarte orientación sobre qué comprar".
Además, las afirmaciones de la dieta de desintoxicar y curar su sistema son engañosas y potencialmente riesgosas, según Taub-Dix. Sus riñones e hígado ya son muy eficientes para eliminar toxinas de su cuerpo, y no hay evidencia de que ciertos alimentos o suplementos puedan ayudar o dificultar este proceso, según la Clínica Mayo.
Advertencia
La mayor preocupación de Taub-Dix es que las afirmaciones de "curación" de la dieta llevarán a algunas personas que están manejando una afección a adoptar el régimen como reemplazo de sus medicamentos, lo que puede ser peligroso. Si está manejando una afección, asegúrese de hablar con su médico antes de realizar cambios en sus medicamentos o dieta.
2. Puede conducir a deficiencias de nutrientes
Cuando se trata de su nutrición, la dieta del Dr. Sebi probablemente lo dejará corto, especialmente en lo que respecta a las proteínas. Aunque la dieta sí permite nueces y semillas, que tienen algún contenido de proteína, la falta total de cualquier producto animal probablemente te dejará deficiente en proteínas, según Taub-Dix.
Si bien es posible satisfacer sus necesidades de proteínas en una dieta basada en plantas, puede ser difícil de hacer. Y la restricción de la dieta del Dr. Sebi de los alimentos procesados (como el tofu o las hamburguesas vegetarianas, por ejemplo) y los suplementos más allá del producto de la dieta pueden hacer que sea aún más difícil (si no imposible) obtener lo que su cuerpo necesita.
La persona promedio necesita alrededor de 7 gramos de proteína por cada 20 libras de peso corporal por día, según la Harvard TH Chan School of Public Health. Entonces, si pesas 160 libras, debes comer aproximadamente 56 gramos de proteína al día. Por contexto, una porción de 1 onza de nueces aprobadas por Sebi contiene poco más de 4 gramos de proteína, de acuerdo con FoodData Central del USDA.
Restringir los productos animales también puede dejarlo deficiente en ácidos grasos omega-3, dice Taub-Dix. Los Omega-3 son esenciales para la función general del cerebro y contribuyen a su memoria y rendimiento, según el Centro Médico Penn State Milton S. Hershey. La deficiencia puede provocar síntomas como fatiga, mala memoria, piel seca y problemas cardíacos, entre otros.
3. Es insostenible
La dieta del Dr. Sebi también desalienta todos los alimentos procesados, lo que no es necesariamente algo bueno, según Taub-Dix. Los alimentos ultraprocesados generalmente no tienen grandes beneficios para la salud (piense: papas fritas y galletas), pero los alimentos procesados, como las frutas o verduras enlatadas, pueden ser parte de una dieta saludable y equilibrada. No solo son convenientes, fácilmente disponibles y fáciles de cocinar, lo que hace que la preparación de comidas sea mucho más factible, sino que muchos de estos alimentos procesados también están fortificados con nutrientes, que la persona promedio no puede obtener de sus hábitos nutricionales estándar., dice Taub-Dix.
Los alimentos aprobados por el Dr. Sebi, por otro lado, pueden ser más difíciles de conseguir en un supermercado o restaurante promedio y más difíciles de preparar en casa, lo que hace que la dieta sea bastante difícil de mantener a largo plazo.
La línea de fondo
Si bien el énfasis de la dieta del Dr. Sebi en incorporar muchas verduras y frutas es definitivamente un aspecto positivo de un régimen de otro modo defectuoso, esta no es una dieta que brinde muchos beneficios, dice Taub-Dix. Tampoco es una mala idea incorporar más alimentos integrales en su dieta, pero la naturaleza excesivamente restrictiva de este plan hace que sea difícil obtener la variedad de nutrientes que su cuerpo necesita.
Especialmente para aquellos que buscan la dieta del Dr. Sebi como un medio para curar o aliviar una enfermedad o afección, es crucial priorizar las recomendaciones de un profesional de la salud. Antes de intentar cualquier tipo de dieta, es mejor hablar con su médico para asegurarse de que sea un plan seguro para usted.
