Sus niveles de azúcar en la sangre afectan su estado de ánimo y sus niveles de energía. El azúcar en la sangre es energía fácilmente disponible que el cuerpo puede usar para alimentar varios procesos. El cuerpo normalmente regula su azúcar en la sangre a través de un químico llamado insulina, que descompone el azúcar en la sangre. Los diabéticos no producen suficiente cantidad de este químico, si es que lo hacen, y, en consecuencia, necesitan controlar su azúcar en la sangre y los alimentos que comen. Pero esta es una práctica saludable para cualquier persona, y es importante reconocer que los alimentos a base de granos como las papas fritas o las tortillas pueden aumentar los niveles de azúcar en la sangre.
Carbohidratos y Azúcar en la Sangre
Los chips contienen carbohidratos en forma de almidones. Las papas, que son un alimento común procesado en chips, tienen el mayor contenido de almidón de cualquier alimento. Las tortillas hechas de harina y / o maíz tienen menos almidones, pero aún pueden aumentar el azúcar en la sangre. Cada vez que consume carbohidratos, consume alimentos que aumentan el azúcar en la sangre.
Control de carbohidratos
Según FamilyDoctor.org, controlar los carbohidratos es clave para los diabéticos, y también es un hábito saludable para los no diabéticos. En cualquier lugar, del 40 al 60 por ciento de su consumo diario de calorías puede provenir de forma segura de los carbohidratos, y esto incluye chips. El consumo de carbohidratos aumenta sus niveles de azúcar en la sangre, pero hacerlo en esta proporción generalmente es seguro, siempre y cuando, para los diabéticos, el azúcar en la sangre continúe siendo monitoreado.
Preocupaciones diabéticas
Muchos expertos en salud, incluido el National Diabetes Information Clearinghouse, recomiendan que los diabéticos consuman papas fritas horneadas en lugar de papas fritas siempre que sea posible, ya que las papas fritas se cocinan en grasa. Las preocupaciones con respecto a las papas fritas no están relacionadas con los niveles de azúcar en la sangre. Los diabéticos tienen un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, por lo que controlar la ingesta de grasas es tan importante como controlar la ingesta de carbohidratos.
