Comer una sola porción de frijoles no debe causar diarrea. Cualquier cantidad excesiva de frijoles puede causar heces sueltas debido al consumo de demasiada fibra, pero esto generalmente no causa diarrea. La diarrea es un síntoma de otra afección médica. Si desarrolla diarrea cada vez que come frijoles u otras legumbres, puede ser alérgico a las legumbres. Las legumbres incluyen frijoles, maní y soya.
Alergia a los frijoles
Efecto gástrico
Si la diarrea es el resultado de una alergia a los frijoles, sus síntomas se desarrollarán a los pocos minutos de comerlos, pero podrían tomar hasta una hora. Los mastocitos en el intestino delgado comienzan a producir histamina, una sustancia química que ayuda a prevenir infecciones en el cuerpo pero que en niveles altos causa inflamación. El revestimiento de los intestinos se hincha, causando síntomas gástricos comunes, como diarrea, hinchazón, calambres, dolor de estómago, náuseas y vómitos.
Diarrea
La diarrea es común debido a una alergia alimentaria y debería desaparecer una vez que las proteínas del frijol se eliminen del cuerpo. Si la diarrea continúa por más de 24 horas, hable con su médico. La diarrea es heces sueltas y acuosas que causan evacuaciones intestinales frecuentes y urgentes, según el Centro Nacional de Información sobre Enfermedades Digestivas. La diarrea puede provocar deshidratación, una pérdida excesiva de agua y sal que mantiene el funcionamiento normal de su cuerpo. Debe beber más agua, caldo y jugos de frutas al primer signo de diarrea para prevenir la deshidratación.
Tratamiento
La diarrea de una alergia al frijol es el tratamiento más efectivo al eliminar todas las legumbres de su dieta, según la Clínica Cleveland. La soya, el maní y otros frijoles se pueden encontrar en los alimentos preenvasados. Lea todos los ingredientes y sepa lo que está ingiriendo. Los síntomas de alergia menores pueden tratarse con hidrocortisona, para la piel y antihistamínicos para otros síntomas de alergia.
